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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Preis
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237 Produkte
Tenuta di Arceno 'Il Fauno di Arcanum' Toscana 2014
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Tenuta di Arceno
Rotwein • Italien • Toskana
Cantine Lento 'Dragone' Calabria 2016
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Rotwein • Italien • Kalabrien
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
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Rotwein • Italien • Toskana
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
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Rotwein • Italien • Toskana
Barbanera Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2017
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Rotwein • Italien • Apulien
 
Tuscarello Toscana 2016
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Rotwein • Italien • Toskana
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
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Byrne Vineyards
Rotwein • Australien • South Australia
Familia Schroeder 'Saurus Select' Malbec Patagonia 2017
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Familia Schroeder
Rotwein • Argentinien • Patagonia
 
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2012
'Bellevue Seillan' Côtes de Gascogne 2012
Bellevue-Seillan
Rotwein • Frankreich • Côtes de Gascogne
Bodegas los Aljibes 'Selectus' 2007
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Finca Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
Quinta do Noval 'Touriga Nacional' Douro 2016
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Quinta do Noval Vinhos
Rotwein • Portugal • Douro
Tosone Nero d'Avola Sicilia 2017
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Cantine Musìta
Rotwein • Italien • Sizilien
Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione 'San Lorenzo' 2015
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Castello di Ama
Rotwein • Italien • Toskana
Ponce Monastrell 'Depaula' Manchuela 2017
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Bodegas y Viñedos Ponce
Rotwein • Spanien • Valencia
Bollina Curtis Nova Primitivo Puglia 2016
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Società Agricola Bollina
Rotwein • Italien • Apulien
 
Reichsrat von Buhl Dornfelder trocken 'Late Release' 2012
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Reichsrat von Buhl
Rotwein • Deutschland • Pfalz
Monte Hiniesta Toro 2015
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Bodegas Allegro Con Spirito
Rotwein • Spanien • Toro
Castello Romitorio 'Il Toro' Toscana 2016
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Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
 
Ventisquero Carménère Gran Reserva 'Queulat' Maipo 2015
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Viña Ventisquero
Rotwein • Chile • Valle de Maipo
Xavier Vignon 'SM' Côtes-du-Rhône Non Vintage
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Xavier Vins
Rotwein • Frankreich • Rhône
 
Casali del Barone 'Barbaresco' 2015
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Schenk Italia
Rotwein • Italien • Piemont
Bodegas Portia 'Prima La Encina' Ribera del Duero 2016
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Bodegas Portia
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
Three Finger Jack Cellars Zinfandel 'Old Vine' Lodi California 2016
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Three Finger Jack Cellars
Rotwein • USA • Kalifornien
Cantina di Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2016
Nero di Troia 'Grifo' 2016
Cantina di Ruvo di Puglia
Rotwein • Italien • Apulien

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine grosse Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weisswein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine grosse Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heisst, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius geniessen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.