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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Preis
CHF 10 bis 20 (111) CHF 20 bis 30 (50) CHF 30 bis 50 (28) Über CHF 50 (42)
231 Produkte
  • Luca Maroni - 99
Corte Medicea Merlot 'Atos' Toscana 2016
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Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
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Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Hacienda Terra d'Uro 'Uro' Toro 2014
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Rotwein • Spanien • Toro
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Buffalo Barrel 'Whiskey Barrel Aged' Zinfandel California 2018
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House of Big Wines
Rotwein • USA • Kalifornien
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Bodega Los Aljibes 'Petit Verdot' 2008
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Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Gault&Millau France - 15,5
Château Vignot Saint-Émilion Grand Cru 2012
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Château Vignot
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • Falstaff - 93
Fattoria di Magliano 'Poggio Bestiale' Maremma 2014
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Fattoria di Magliano
Rotwein • Italien • Toskana
  • Wine Enthusiast - 92
Daou Vineyards & Winery 'Pessimist by Daou' Paso Robles 2017
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Daou Vineyards
Rotwein • USA • Kalifornien
  • James Suckling - 92
Giovanni Sordo 'Gioso' Barolo 2015
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Azienda Agricola Giovanni Sordo
Rotwein • Italien • Piemont
 
  • Wine Spectator - 93
Bodegas Ego 'Goru Gold' Jumilla 2017
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Ego Bodegas
Rotwein • Spanien • Murcia
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Bodega Los Aljibes 'Aljibes' 2007
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Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Decanter - 95
Château Eugénie 'Tsar Pierre Le Grand' Cahors 2017
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Château Eugénie
Rotwein • Frankreich • Sud-Ouest
  • James Suckling - 93
Bodega San Gregorio Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2016
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Bodega San Gregorio
Rotwein • Spanien • Calatayud
  • Luca Maroni - 99
'Josuè' Terre Siciliane 2018
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Società Agricola Bollina
Rotwein • Italien • Sizilien
  • tipp_ch
Emil Bauer 'My Merlot is not the answer. It just makes you forget the question' trocken 2018
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Emil Bauer & Söhne
Rotwein • Deutschland • Pfalz
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Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
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Calabria Family Wines
Rotwein • Australien • Barossa Valley
  • Luca Maroni - 98
Villa Trasqua 'Fanatico' Chianti Classico Riserva 2015
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Villa Trasqua
Rotwein • Italien • Toskana
  • James Suckling - 94
Castello Banfi Brunello di Montalcino 2015
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Castello Banfi
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2018
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Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
  • Luca Maroni - 98
Casa Marrone Appassimento 'Gran Marrone' 2019
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Casa Vinicola Botter
Rotwein • Italien • Apulien
 
  • Falstaff - 94
Tenuta Trerose 'Santa Caterina' Vino Nobile di Montepulciano 2016
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Tenuta Trerose
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • exclusive_ch
Emil Bauer 'BEEF!' Rot 2018
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Emil Bauer & Söhne
Rotwein • Deutschland • Pfalz
  • Decanter - 94
Ventisquero Carménère Gran Reserva 'Queulat' Maipo 2015
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Viña Ventisquero
Rotwein • Chile • Valle de Maipo
  • limited_ch
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2013 6er+Gratis-Magnum-Set
6er+Gratis-Magnum-Set 'Bellevue Seillan' 2013
Bellevue-Seillan
Rotwein • Frankreich • Côtes de Gascogne

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine grosse Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weisswein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine grosse Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heisst, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius geniessen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.