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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Preis
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Bis CHF 8 (1) CHF 8 bis 10 (1) CHF 10 bis 20 (164) CHF 20 bis 30 (58) CHF 30 bis 50 (54)
Von A bis Z
Bis CHF 8 (1) Über CHF 50 (67) CHF 10 bis 20 (164) CHF 20 bis 30 (58) CHF 30 bis 50 (54) CHF 8 bis 10 (1)
345 Produkte
 
  • Luca Maroni - 99
6er+Gratis-Magnum-Set Mezzatia 'Blue Edition' Salento 2020
6er+Gratis-Magnum-Set 'Blue Edition' Salento 2020
Mezzatia Vini
Rotwein • Italien • Apulien
  • Guía Peñín - 95
Prado Rey Tempranillo 'Élite' Ribera del Duero 2018
Tempranillo 'Élite' Ribera del Duero 2018
Bodegas Prado Rey
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Bodega Los Aljibes 'Petit Verdot' 2008
'Petit Verdot' 2008
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Luca Maroni - 99
'Josuè' Terre Siciliane 2018
'Josuè' Terre Siciliane 2018
Società Agricola Bollina
Rotwein • Italien • Sizilien
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
Bodegas Los Aljibes Cabernet Franc 2007
Cabernet Franc 2007
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Wine Spectator - 95
Tolaini Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2016
Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2016
Società Agricola Tolaini
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Feudi di San Gregorio Merlot 'Pàtrimo' Campania 2016
Merlot 'Pàtrimo' Campania 2016
Feudi di San Gregorio
Rotwein • Italien • Kampanien
 
  • limited_ch
  • promotion_25p_ch
3er-OHK Feudi di San Gregorio Taurasi 'Piano di Montevergine' Riserva Vertikale 2009-2013-2015
3er-OHK Taurasi 'Piano di Montevergine' Riserva Vertikale 2009-2013-2015
Feudi di San Gregorio
Rotwein • Italien • Kampanien
  • Decanter - 97
San Silvestro Barolo 'Patres' 2016
Barolo 'Patres' 2016
San Silvestro
Rotwein • Italien • Piemont
  • James Suckling - 93
Santa Julia Reserva Malbec Valle de Uco 2019
Reserva Malbec Valle de Uco 2019
Zuccardi
Rotwein • Argentinien • Valle de Uco
 
  • best_buy_ch
El Conocedor Cabernet & Carménère Reserva Privada Valle del Maule 2019
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Hacienda Maule – CWC
Rotwein • Chile • Valle del Maule
  • Decanter - 97
LePlan-Vermeersch Côtes du Rhône Village Plan de Dieu 'RS' 2020
Côtes du Rhône Village Plan de Dieu 'RS' 2020
LePlan-Vermeersch
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Bodega Los Aljibes 'Aljibes' 2007
'Aljibes' 2007
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • best_buy_ch
Pietro di Campo Barolo 'Scongiuro' 2015
Barolo 'Scongiuro' 2015
Pietro di Campo
Rotwein • Italien • Piemont
  • Antonio Galloni - Vinous - 97
Il Poggione Brunello di Montalcino 2016
Brunello di Montalcino 2016
Tenuta Il Poggione
Rotwein • Italien • Toskana
  • Luca Maroni - 99
Corte Medicea Merlot 'Atos' Toscana 2016
Merlot 'Atos' Toscana 2016
Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
  • rarity_ch
Vinarte 'Prince Mircea' Fetească Neagră 2018
'Prince Mircea' Fetească Neagră 2018
Vinarte
Rotwein • Rumänien • Mehedinți
  • James Suckling - 94
Feudi di San Gregorio 'Feudi Studi Candriano' Taurasi 2016
'Feudi Studi Candriano' Taurasi 2016
Feudi di San Gregorio
Rotwein • Italien • Kampanien
  • Decanter - 97
Château de la Terrière 'Tradition' Brouilly 2019
'Tradition' Brouilly 2019
Château de la Terrière
Rotwein • Frankreich • Beaujolais
  • James Suckling - 92
Cune - Bela Ribera del Duero 2019
Ribera del Duero 2019
Bodegas Cune - Bela
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
  • James Suckling - 96
Giant Steps Applejack Vineyard Pinot Noir 2019
Applejack Vineyard Pinot Noir 2019
Giant Steps
Rotwein • Australien • Victoria
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine grosse Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weisswein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine grosse Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heisst, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius geniessen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.