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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Preis
CHF 10 bis 20 (147) CHF 20 bis 30 (50) CHF 30 bis 50 (48) Über CHF 50 (64)
309 Produkte
  • Wine Spectator - 94
Campo alle Comete 'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
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Campo alle Comete
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
  • promotion_36p_ch
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
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Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • 1_free_bottle_ch
11+1-Set Château Pavillon Figeac Saint-Émilion Grand Cru 2017
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Château Pavillon Figeac
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • promotion_37p_ch
Wine in Black 'Tour de Bordeaux'-Set + Gratis-Kellnermesser
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Wine in Black
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • Luca Maroni - 99
6er-OHK Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2016
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Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
  • best_buy_ch
Buffalo Barrel 'Whiskey Barrel' Zinfandel California 2019
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House of Big Wines
Rotwein • USA • Kalifornien
  • Decanter - 95
Cave d'Embres et Castelmaure 'Les Hauts de Castelmaure' Corbières 2018
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Cave d'Embres et Castelmaure
Rotwein • Frankreich • Languedoc
 
  • Luca Maroni - 95
  • promotion_20p_ch
Terre Cortesi Moncaro 'Tuscarello' Toscana 2017
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Terre Cortesi Moncaro
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • Luca Maroni - 98
  • promotion_20p_ch
Barbanera Rosso Passito Appassimento Puglia 2019
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Barbanera
Rotwein • Italien • Apulien
 
  • exclusive_ch
  • promotion_36p_ch
Feudi di San Gregorio 'Feudi Studi Rosamilia' Taurasi 2016
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Feudi di San Gregorio
Rotwein • Italien • Kampanien
 
  • best_buy_ch
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Hunter’s Wines Pinot Noir Marlborough 2018
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Hunter’s Wines
Rotwein • Neuseeland • Marlborough
  • Guía Peñín - 94
Prado Rey Tempranillo 'Élite' Ribera del Duero 2017
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Bodegas Prado Rey
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
  • promotion_31p_ch
Bodega Los Aljibes 'Petit Verdot' 2008
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Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Luca Maroni - 99
Corte Medicea Merlot 'Atos' Toscana 2016
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Corte Medicea
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • best_buy_ch
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Bodegas Lleiroso 'Lleiroso' Crianza Ribera del Duero 2012
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Bodegas Lleiroso
Rotwein • Spanien • Ribera del Duero
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
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Feudi di San Gregorio Merlot 'Pàtrimo' Campania 2016
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Feudi di San Gregorio
Rotwein • Italien • Kampanien
  • Decanter - 96
Tenuta di Carleone Chianti Classico 2018
Chianti Classico 2018
Tenuta di Carleone
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • Luca Maroni - 98
  • promotion_21p_ch
Bollina 'Gustìn' Rosso 2019
'Gustìn' Rosso 2019
Società Agricola Bollina
Rotwein • Italien
  • Wine & Spirits - 94
Vega Escal Priorat 2017
Priorat 2017
Vega Escal
Rotwein • Spanien • Priorat
  • Antonio Galloni - Vinous - 97
Il Poggione Brunello di Montalcino 2016
Brunello di Montalcino 2016
Tenuta Il Poggione
Rotwein • Italien • Toskana
 
  • bestseller_ch
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Château Vignot Saint-Émilion Grand Cru 2013
Saint-Émilion Grand Cru 2013
Château Vignot
Rotwein • Frankreich • Bordeaux
  • limited_ch
Wine in Black 'Outstanding Brunello di Montalcino'-Set
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Wine in Black
Rotwein • Italien • Toskana
  • James Suckling - 92
Perticaia Montefalco Rosso 2015
Montefalco Rosso 2015
Perticaia
Rotwein • Italien • Umbrien
  • tipp_ch
Château Pavillon Figeac Saint-Émilion Grand Cru 2017
Saint-Émilion Grand Cru 2017
Château Pavillon Figeac
Rotwein • Frankreich • Bordeaux

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine grosse Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weisswein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine grosse Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heisst, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius geniessen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.