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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Preis
CHF 10 bis 20 (110) CHF 20 bis 30 (31) CHF 30 bis 50 (32) Über CHF 50 (46)
219 Produkte
  • limited_ch
Ponce Trio 'Parker's Treasures' Manchuela 2018
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Bodegas y Viñedos Ponce
Rotwein • Spanien • Valencia
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
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Bodega Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Luca Maroni - 99
Alberto Ravazzi 'Prezioso' Toscana Rosso 2016
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Cantine Ravazzi
Rotwein • Italien • Toskana
  • Luca Maroni - 98
Vinicola Nistri Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018
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Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2018
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Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
  • Decanter - 95
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Rotwein • Frankreich • Languedoc
 
  • Luca Maroni - 98
Bollina Aglianico 'Narses' Campania 2018
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Rotwein • Italien • Kampanien
  • James Suckling - 93
Bodega San Gregorio Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2016
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Rotwein • Spanien • Calatayud
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15er-Set Buffalo Barrel 'Whiskey Barrel Aged' Zinfandel California 2018
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House of Big Wines
Rotwein • USA • Kalifornien
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
Ponce Bobal Viñas Viejas 'Clos Lojen' Manchuela 2019
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Bodegas y Viñedos Ponce
Rotwein • Spanien • Valencia
  • Luca Maroni - 98
Ink'd 'Ink'd Red' Yecla 2018
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Ink'd
Rotwein • Spanien • Murcia
  • Jeb Dunnuck - 93
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2017
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Rotwein • Frankreich • Roussillon
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Il Poggione Brunello di Montalcino 2015
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Tenuta Il Poggione
Rotwein • Italien • Toskana
  • Wine Spectator - 94
Campo alle Comete 'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
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Campo alle Comete
Rotwein • Italien • Toskana
 
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Buffalo Barrel 'Whiskey Barrel Aged' Zinfandel California 2018
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House of Big Wines
Rotwein • USA • Kalifornien
  • Jeb Dunnuck - 93
Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2016
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Rotwein • Frankreich • Bordeaux
 
  • Luca Maroni - 98
Cantine Lento 'Dragone' Calabria 2016
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Rotwein • Italien • Kalabrien
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Castro Ventosa 'Valtuille Vino de Villa' Bierzo 2018
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Castro Ventosa
Rotwein • Spanien • Bierzo
  • Guía Proensa - 100
Marqués de Cáceres Rioja Gran Vino 'Gaudium' 2015
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Bodegas Marqués de Cáceres
Rotwein • Spanien • Rioja
  • Decanter - 97
Quinta da Pedra Alta 'Pedra a Pedra’ Douro 2017
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Quinta da Pedra Alta
Rotwein • Portugal • Douro
 
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Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2013
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Bellevue-Seillan
Rotwein • Frankreich • Côtes de Gascogne
  • Jeb Dunnuck - 92
Château Pesquié 'Édition 1912m' Ventoux 2018
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Château Pesquié
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Gambero Rosso - 3
Badia a Coltibuono Chianti Classico 2018
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Badia a Coltibuono
Rotwein • Italien • Toskana
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Three Finger Jack Cellars Zinfandel 'Old Vine' Lodi California 2017
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Three Finger Jack Cellars
Rotwein • USA • Kalifornien

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine grosse Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weisswein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine grosse Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heisst, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius geniessen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.