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Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden. Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt.

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Rotwein
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Weingut
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Preis
CHF 8 bis 10 (2) CHF 10 bis 20 (95) CHF 20 bis 30 (48) CHF 30 bis 50 (31) Über CHF 50 (60)
236 Produkte
  • Decanter - 95
Casali del Barone 'Barbaresco' 2015
'Barbaresco' 2015
Schenk Italia
Rotwein • Italien • Piemont
  • James Suckling - 95
Fattoria Carpineta Fontalpino 'Do ut des' Toscana 2015
'Do ut des' Toscana 2015
Fattoria Carpineta Fontalpino
Rotwein • Italien • Toskana
  • Luca Maroni - 98
Cantina di Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2017
Nero di Troia 'Grifo' 2017
Cantina di Ruvo di Puglia
Rotwein • Italien • Apulien
  • James Suckling - 93
Bodega San Gregorio Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2016
Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2016
Bodega San Gregorio
Rotwein • Spanien • Calatayud
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Castello Romitorio 'Il Toro' Toscana 2016
'Il Toro' Toscana 2016
Castello Romitorio
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Xavier Vignon 'SM' Côtes-du-Rhône Non Vintage
'SM' Côtes-du-Rhône Non Vintage
Xavier Vins
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Decanter - 95
11+1-Set Domaine de la Décelle Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
11+1-Set Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
Lavau
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Vignerons de l'Île de Beauté 'Prestige du Président' 2015
'Prestige du Président' 2015
Union des Vignerons de l’Île de Beauté
Rotwein • Frankreich • Korsika
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93
Domaine Alary 'La Brunote' Cairanne 2016
'La Brunote' Cairanne 2016
Domaine Alary
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Wine Spectator - 94
Campo alle Comete 'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
'Stupore' Bolgheri Rosso 2016
Campo alle Comete
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Xavier Vignon 'Arcane VI - Les Amoureux' Côtes du Rhône 2016
'Arcane VI - Les Amoureux' Côtes du Rhône 2016
Xavier Vins
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • Luca Maroni - 98
La Bollina Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2016
Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2016
Società Agricola Bollina
Rotwein • Italien • Piemont
  • Jeb Dunnuck - 93
6er OHK Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2017
6er-OHK Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2017
Domaine Lafage
Rotwein • Frankreich • Roussillon
  • Decanter - 96
Bodegas Olarra 'Cerro Añón' Gran Reserva Rioja 2010
'Cerro Añón' Gran Reserva Rioja 2010
Bodegas Olarra
Rotwein • Spanien • Rioja
  • Decanter - 96
6er-OHK Cerro Añón Gran Reserva Rioja 2010
6er-OHK 'Cerro Añón' Gran Reserva Rioja 2010
Bodegas Olarra
Rotwein • Spanien • Rioja
 
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2016
Cantine Leonardo da Vinci
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione 'San Lorenzo' 2015
Chianti Classico Gran Selezione 'San Lorenzo' 2015
Castello di Ama
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Domaine de la Côte de l'Ange Châteauneuf-du-Pape 2016
Châteauneuf-du-Pape 2016
Domaine de la Côte de L'Ange
Rotwein • Frankreich • Rhône
  • best_buy_ch
Tuscarello Toscana 2016
Tuscarello Toscana 2016
Terre Cortesi Moncaro
Rotwein • Italien • Toskana
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Hacienda Terra d'Uro 'Uro' Toro 2014
'Uro' Toro 2014
Hacienda Terra d'Uro
Rotwein • Spanien • Toro
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Feudi di San Gregorio Merlot 'Pàtrimo' Campania 2016
Merlot 'Pàtrimo' Campania 2016
Feudi di San Gregorio
Rotwein • Italien • Kampanien
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 99-100
  • Jancis Robinson - 19,5
Niepoort Vintage Port 2017
Vintage Port 2017
Niepoort
Rotwein • Portugal • Douro
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodegas los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Finca Los Aljibes
Rotwein • Spanien • Kastilien-La Mancha
  • Luca Maroni - 98
Bollina Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2017
Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2017
Società Agricola Bollina
Rotwein • Italien • Piemont

Rotwein

Rotwein ist eines der ältesten und beliebtesten Getränke der Welt. Funde belegen, dass bereits seit 5000 vor Christus Trauben zu Wein verarbeitet wurden. Ob der Wein damals so hervorragend und facettenreich war wie heute, darf bezweifelt werden.

Rebsorten

Heute gibt es weltweit unzählige Sorten Rotwein, die bekanntesten und beliebtesten sind wohl, Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, Merlot, Malbec, Schwarzriesling, auch Pinot Meunier genannt, Shiraz, Zinfandel, Tempranillo, Cabernet Franc, Nebbiolo, Dornfelder, Portugieser und Saint Laurent. Eine grosse Auswahl an verschiedenen Rotweinen finden Sie bei uns im Shop, egal ob sortenrein oder als Cuvée! Sie können sie einfach und bequem vom Sofa aus online kaufen. Eine Cuvée ist ein Wein, der aus zwei oder mehr Weinen bereitet wird. Durch den ""Verschnitt"" wird den Rotweinen das gewisse Etwas verliehen, das die Aromen- und Geschmacksvielfalt erst so richtig hervorlockt.

Länder und Regionen

Rotwein wird fast überall auf der Welt hergestellt. Nicht nur in den traditionellen Weinländern wie Frankreich, Spanien, Italien und Portugal wird hervorragender Spitzen-Rotwein hergestellt. Auch aus anderen europäischen Ländern wie Deutschland, Österreich, Kroatien und der Schweiz stammen namenhafte Rotweine. Weinanbauregionen in Übersee-Ländern wie Südafrika, Kanada, den USA, Chile, Argentinien, Australien und Neuseeland produzieren mehr und mehr Qualitäts-Weine, die denen der „alten“ Welt Konkurrenz machen. Wine in Black bietet Ihnen die perfekte Möglichkeit, Top-Weine aus Übersee zu einem günstigen Preis online zu bestellen und sie sich direkt zu Ihnen nach Hause liefern zu lassen. Sie werden unsere Übersee-Rotweine lieben!

Herstellung

Seine rote Farbe erhält der Rotwein aus den Trauben. Jedoch nicht, wie zu vermuten, aus dem Fleisch und dem Saft der einzelnen Beeren, sondern aus der Beerenhaut. Das Farbspektrum von Rotwein ist sehr facettenreich, es kann von Ziegelrot, über Rubinrot bis hin zu Dunkelviolett, das fast schwarz wirkt, reichen. Wie intensiv die Färbung des Rotwein ist, hängt unter anderem von der Dauer der Maischegärung ab. Rotwein wird nach der Lese, anders als Weisswein nicht sofort gepresst, sondern die Beeren lediglich angeritzt und aufgerissen, so dass der Saft aus den Beeren austreten kann. Der Wein wird daraufhin über mehrere Wochen zum Gären stehen gelassen. So kommt die Farbe aus der Haut in den Saft. Rotwein wird nach der Maischegärung weiter ausgebaut. Meist geschieht dies in Edelstahltanks oder in Holzfässern. Spitzen-Rotweine werden im französischen Eichenfass, dem sogenannten Barrique, ausgebaut. Der Ausbau der Rotweine dauert meist zwei Jahre, kann bei edlen Weinen auch bis zu 5 Jahren oder länger dauern. In unserem Shop finden Sie eine grosse Auswahl an Spitzen-Rotweinen. Zu jedem Rotwein den Sie bei Wine in Black bestellen, erhalten Sie umfangreiche Informationen, zum Beispiel darüber wie der Rotwein ausgebaut wurde, ob im einfachen Holzfass, im Barrique oder im Edelstahltank. Wobei Edelstahltank nicht heisst, dass der Wein schlecht ist, im Gegenteil! Rotweine die im Edelstahltank ausgebaut wurden, sind meist fruchtiger und frischer, da sie die Schwere des Holzes nicht mit aufgenommen haben. Der Geschmack und die Aromen eines Weines hängen von sehr vielen Faktoren ab. Die Wichtigsten sind die Rebsorte, die Lage, auf der die Trauben wachsen, auch als Terroir bezeichnet, das Klima, das Wetter, die Maischestandzeit, die Art und Weise, sowie die Dauer des Ausbaus. Ein Rotwein kann so von fruchtig und leicht, bis hin zu schwer und rauchig wirken.

Lagerung und Genuss

Sie sollten ihn am besten bei 14 bis 18 Grad Celsius geniessen, also unterhalb der Zimmertemperatur. Rotwein passt hervorragend zu dunklem Fleisch wie Rind oder Wild, aber auch zu Pasta. Sollten Ihre Weinflaschen mit einem Naturkorken versehen sein, dann lagern Sie diese liegend, bei einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 60%. Alle anderen Flaschen können auch stehend gelagert werden, aber auf jeden Fall kühl und lichtgeschützt, auch Erschütterungen sollten vermieden werden. Eine offene Flasche Rotwein können Sie gut verschlossen für ein oder zwei Tage im Kühlschrank lagern. Rotwein aus dem Kühlschrank, sollten Sie vor dem trinken rechtzeitig heraus nehmen, da er sonst sein volles Aroma nicht entfalten kann.