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Chardonnay 'Buissonnier' Montagny 2016
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Chardonnay 'Buissonnier' Montagny 2016

Vignerons de Buxy

Chardonnay

CHF 16,95 UVP
CHF 14,95*
CHF 19,93 / Liter
Voraussichtliche Lieferung in 4-8 Werktagen

Ein saftig-frischer Chardonnay aus Burgund zum sympathischen Best-Buy-Preis. Das Magazin Weinwirtschaft kürte den Vorgänger-Jahrgang zur Nr. 1 unter den Weissen der Grande Nation = Bester Weisswein Frankreichs. Und das bei rund 500 verkosteten Weinen!

Awards

Wine in Black-Bewertung 92 P

Das deutsche Fachmagazin Weinwirtschaft des Meininger Verlags kürte die 2015er-Edition Montagny in seinem erschienenen Special "Die 100 Top-Weine des Jahres" (aus 500 verkosteten) zum besten Weisswein Frankreichs! Das ist in vierfache Weise erfreulich: Denn erstens handelt es sich um einen waschechten Bourgogne aus einer kleinen Orts-Appellation, zweitens ist er ein sehr typischer und frischer Terroir-Chardonnay, drittens gibt es ihn zum absoluten Best-Buy-Preis, was für einen echten Burgunder mehr als erstaunlich ist, und viertens ist die 2016er-Edition wieder bestens gelungen!

Tasting Note

Der Spass beginnt schon bei der strohgelben Robe, die im Glas mit goldenen Reflexen schimmert. Das schöne Bouquet verströmt einen delikaten Duft nach Honigmelone, reifer Ananas, feinen Pfirsich-Noten und einen Hauch Zitrusfrucht - das sind Qualitäten, die man so, eben nur aus dem Burgund kennt. Am Gaumen ist dieser klassische Weisse herrlich frisch und von einer dezenten Mineralik geprägt. Straff und sehr gut strukturiert, geht der Wein in ein langes Finale über, das einen satten Eindruck von Aprikosen und Orangenschalen zeigt. Wirklich toller Chardonnay!

Passt zu

Der 'Buissonnier' Montagny 2016 von den Vignerons de Buxy ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders überzeugt er im Pairing mit herzhaften Fischgerichten, wie gratinierten Jakobsmuscheln oder einem Stück Skrei in Zitronenbutter.

Bewertungen und Pressestimmen

Hugh Johnson Der Weinatlas über Montagny und das Weingut

"Montagny im Süden ist die einzige nur für Weisswein geltende Appellation und umfasst auch die Nachbargemeinde Buxy mit der wohl erfolgreichsten Genossenschaftskellerei ihrer Art im Süden Burgunds. Die Weissweine fallen hier voller aus, die besten ähneln den Erzeugnissen von der Côte de Beaune." - Hugh Johnson

Jancis Robinson The Oxford Companion to Wine über das Weingut

"Now Montagny has been brought into line with other appellations, though a high proportion of vineyards have been classified as premier cru. Much of the production passes through the excellent cooperative founded in 1929 at Buxy, which boasts the motto 'with good wines of Buxy everyone sings and everyone laughs.'" – Jasper Morris MW

Bewertungen älterer Jahrgänge

Bester Weisswein Frankreichs 2017 Weinwirtschaft für den Jahrgang 2015

"In Burgund haben die klassischen regionalen und Dorf-Appellationen deutlich an Qualität zugelegt!"

Weingut

Die Kellerei der Vignerons de Buxy liegt in der Gemeinde Buxy auf halber Strecke zwischen Beaune und Mâcon in der Côte Chalonnaise. Bis nach Paris sind es rund 280 Kilometer nach Nordwesten. Sie wurde 1929 gegründet und gehört heute, neben "La Chablisienne", zu den besten Winzergenossenschaften Frankreichs. In Buxy wurde ein Stück französischer Weinbaugeschichte geschrieben. Denn der zur Gemeinde gehörende Ort Montagny erhielt im Jahr 1936 als eine der Ersten den Status einer Appelation d'Originie Contrôlée, woran die Kooperative massgeblich beteiligt war. In Buxy sind 120 Familienbetriebe beteiligt, die knapp 300 Hektar bewirtschaften. Durch die gemeinsame Kellerei verfügen sie über modernste und effektivste Kellertechnik. In Montagny gibt es ganze 53 Premier-Cru-Einzellagen, von denen die bekanntesten Montcuchot, Les Coères und Les Chaniots sind. Eine strenge Qualitätscharta verpflichtet die Winzer zu besonderer Sorgfalt im Weinberg und stellt das Terroir in den Mittelpunkt.

Google Map of Cave des Vignerons de Buxy

Vinifikation

Der 'Buissonnier' Montagny 2016 von Vignerons de Buxy ist ein 100-prozentiger Chardonnay. Die Trauben stammen hauptsächlich aus den Rebflächen der Gemeinden Jully-les-Buxy und Saint-Vallerin, die über stark tonhaltige Kalkböden verfügen. Der Wein wurde im Edelstahlcuve bei niedriger Temperatur fermentiert und auf der Feinhefe ausgebaut.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weisswein
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Burgund
  • Weingut:
    Vignerons de Buxy
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 % vol.
  • Passt zu:
    Fisch, Kalbfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2021
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Elegant, Mineralisch
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Ton, Kalkstein
  • Artikelnummer:
    13714
  • Erzeugeradresse:
    Cave des Vignerons de Buxy
    Les Vignes de la Croix
    71390 Buxy
    France

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