Saint-Émilion Grand Cru 2019
Frankreich, Bordeaux0,75l (CHF 19.93/l)
- 25%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173456 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 55% Merlot, 45% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Appellation | St. Émilion Grand Cru |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | Cru |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,20 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Bellefont-Belcier Guillier |
| Adresse | Abfüller: SCEA Vignobles Ph. Guillier, FR-33330 Saint Emilion |
Unsere Degustationsnotiz
Schon der Duft dieses Weines verrät seine Herkunft: Cassis mischt sich mit Preiselbeeren, Brombeeren und Zwetschgen, begleitet von Unterholz, etwas Minze und Lakritze. Am Gaumen ist der ‹Château Bellefont-Belcier Guillier› ein geradliniger, saftiger Wein mit roten und blauen Früchten, feiner Würze und Schokolade. Dazu kommen eine seidige Säure und gut eingebundene Tannine.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Für Saint-Émilion war der Jahrgang 2019 außergewöhnlich gut, mit einem heißen Sommer, aber kühlen Nächten, willkommenen Regenfällen und einem goldenen Herbst. Perfekte Bedingungen also, um Grand Crus zu erzeugen, die ihren Titel verdienen. Ein Grand Cru wie der von Château Bellefont-Belcier Guillier.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Trauben für diese Cuvée stammen von ton- und kalkhaltigen Böden in Saint-Émilion. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 45 Jahre alt. Normalerweise dominiert der Merlot die Weine der Appellation deutlich. Doch bei Philippe Guillier ist das Verhältnis zu Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon mit 55 % Merlot zu 45 % Cabernet fast ausgeglichen. Die Gärung erfolgte im Beton-Cuve, der Ausbau im Holzfass.
