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Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape 2017
  • Platter's Wine Guide - 95
  • Platter's Wine Guide - 5

Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape 2017

Nederburg Wines

Cabernet Sauvignon

CHF 44,95*
0,75l · CHF 59,93/l
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5 von 5 Platter-Sterne und dazu noch grosszügige 95 Punkte! Dieser Kap-Cab hat zur Wein-Elite Südafrikas aufgeschlossen und gehört zu den besten des Landes!

Nederburg Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape 2017
Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape 2017
Nederburg Wines
CHF 44,95*
0,75l · CHF 59,93/l
Wein aus Western Cape, Südafrika
Western Cape Nederburg Wines

Awards

Platter's Wine Guide 5 / 5 Sterne

"Massive yet stately, finely detailed & harmonious, 2017 echoes last-made 2015 (4.5 stars, 94 pts). Balances power & grace; supple, nuanced black fruit, suede tannin texture & long finish. 31 months all-new oak aid a structure that’s good for 10 years."

Wine in Black-Bewertung: 96 P

Jedes Jahr, wenn der neue Platter's South African Wine Guide veröffentlicht wird - die Weinbibel Südafrikas - sind die Nerven zum Zerreissen gespannt, denn natürlich wollen sich alle mit den legendären 5 Platter-Sternen schmücken. Vorbehalten ist diese Ehre freilich nur wenigen. Doch er gehört dazu: der Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape von Nederburg. Der Name ist eine Hommage an die über 200-jährige Geschichte des Guts. Und dass diese Erfahrung sich auszahlt, das beweist dieser sensationelle Cabernet, der Jahr für Jahr zu den Weinen gehört, die von Platter am besten bewertet werden.

Tasting Note

In einem tiefen Violett mit schwarzrotem Saum fliesst der Wein ins Glas. Das ebenso intensive, wie feine Bouquet offenbart fesselnde Aromen nach reifen Pflaumen, Schwarzkirschen, Schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren, genial untermalt mit würzigen Aromen wie Kuba-Tabak, Minze, sowie Vanille, Espresso und Edelschoko vom 31-monatigen Ausbau in neuen Barriques. Am Gaumen einerseits mit Power, Intensität und Wucht, andererseits mit reifen, seidenweichen Tanninen, dunkler Kirschfrucht und einem animierenden, sinnlichen Bilderbuch-Nachhall mit kräftig dosiertem neuem Holz und köstlichen Cassis-Noten. Ein Cabernet Sauvignon von hoher Verführungskraft, der jetzt schon einen grossartigen Eindruck hinterlässt, aber ohne weiteres noch eine Dekade der Reife vor sich hat.

rotwein aromas, wein aus Südafrika

Passt zu

Zu einem solchen King Size-Cabernet darf auch King Size-Beef sein, etwa ein Tomahawk Steak, ein Côte de Bœuf oder ein Black Angus Roastbeef.

Wein passt Rindfleisch
Wein passt Lammfleisch

Bewertungen und Pressestimmen

'Winery of the year' Platter's South African Wineguide 2017

"Thus we’re delighted to announce that, for a second time, Nederburg are our richly deserving Winery of the Year."

'Winery of the year' Platter's South African Wineguide 2011

"Our Winery of the Year for 2011."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Der Hauptsitz der Nederburg Wines ist in Paarl ansässig, das rund 60 Kilometer nordöstlich von Kapstadt liegt. Die Anfänge des Hauses Nederburg reichen bis in das Jahr 1791 zurück, als Philippus Wolvaart, ein niederländischer Bauer, eine Farm in Stellenbosch kaufte und eben Nederburg nannte. Er konnte wohl kaum ahnen, dass er damit den Grundstein für das erfolgreichste südafrikanische Weingut legte, das heute den Rang einnimmt, den Penfolds in Australien oder Mondavi in Kalifornien innehat. Heute umfasst Nederburg Wines fünf Weingüter mit insgesamt 900 Hektar Weinbergen und wird heute von der Önologin Andrea Freeborough geleitet. Neben der Weinerzeugung ist Nederburg längst eine südafrikanische Institution geworden, bietet umfangreichen Tourismus an, pflegt kulinarische Traditionen, unterstützt den Sport und hält jährlich die legendärer Versteigerung der besten südafrikanischen Weine ab. Wie nur wenige Erzeuger mit diesen Dimensionen schafft es Nederburg alle Qualitätsstufen in bester Manier zu vinifizieren. Dabei hat ein so riesiges Weingut natürlich ein reiche Auswahl an Rebsorten, auch wenn die klassisch französischen nach wie vor dominieren. Wie gut Nederburg-Weine sind, beweisen die zahlreichen Auszeichnungen - und da ist kein Ende absehbar.

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Google Map of Nederburg Wines

Vinifikation

Nederburg Cabernet Sauvignon 'Two Centuries' Western Cape 2017 ist aus 100 % Cabernet Sauvignon vinifiziert und repräsentiert das Beste vom Besten des Traditionshauses am Kap. Die Trauben für diesen Wein stammen von unbewässerten Weinbergen in der Gemeinde Simonsberg im Bereich Paarl. Die Rebstöcke besitzen ein Alter von rund 33 Jahren, die Weinberge befinden sich zwischen 300 m - 400 m ü.d. M., man wählte hier nur die besten Trauben schon im Weinberg aus. Nach der Handlese, die zwischen Ende Februar und Anfang März stattfand, wurden die Trauben nochmals strengstens selektioniert, dann schonend gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 24 °C bis 28 °C für einen Zeitraum von 10 Tagen kühl fermentiert. Nach dem Abzug reifte der Wein für 31 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Wein aus Western Cape, Südafrika

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Western Cape
  • Produzent:
    Nederburg Wines
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    15 % vol.
  • Passt zu:
    Rindfleisch, Lammfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2031
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    Opulent, Fassbetont
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    16145
  • Erzeugeradresse:
    Nederburg Wines
    7646 Paarl
    South Africa
  • Importeuradresse:
    Mack & Schühle AG Weinwelt
    Neue Str. 45
    73277 Owen/Teck
    Germany
Cabernet Sauvignon, wein aus Südafrika

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