Sauvignon Blanc Ried Theresienhöhe 1 STK Therese Reserve 2020

Sauvignon Blanc Ried Theresienhöhe 1 STK Therese Reserve 2020

Österreich, Südsteiermark
SonderpreisCHF 34.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 165959
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Österreich
Region Südsteiermark
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat Qualitätswein
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 6,10 g/l
Restsüsse (g) 3,00 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2031
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Polz
Adresse Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Polz, Am Grassnitzberg 39, AT-8472 Strass in Steiermark

Unsere Degustationsnotiz

Die Reserve präsentiert sich im Glas in einem funkelnden Strohgelb. In der Nase sind aromatische Noten von Wiesenkräutern und Feuerstein spürbar, begleitet von einer feinen Mineralik, die typisch für Schieferböden ist. Der Wein zeigt sich straff und elegant mit einer bemerkenswerten Finesse. Eine dezente Prise exotischer Frucht verleiht ihm zusätzliche Komplexität. Die lebendige Säure bringt dem Wein Frische – und er gewinnt mit etwas Luftzufuhr weiter an Tiefe.

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Ein Wein, der sowohl sofortigen Genuss bietet als auch das Potenzial zur Reifung in der Flasche besitzt. Ein exzellentes Beispiel für österreichische Weinkunst und ein Muss für Liebhaber von Sauvignon Blanc.

Passt Zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Polz

Polz

Das Weingut Erich & Walter Polz befindet sich seit 1912 am Grassnitzberg in Spielfeld in der Südsteiermark und damit in einer der besten Rieden Österreichs. Die beiden Brüder Erich und Walter haben im Laufe der Zeit exzellente Parzellen erworben, zu denen neben denen in der Ried Grassnitzberg auch welche in Hochgrassnitzberg, Obegg, Theresienhöhe und Pössnitzberg gehören.

Vinifikation

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus den Weinbergen in der Theresienhöhe, die sich auf 550 Metern Höhe in der Region Sausal an der Koralpe befinden. Die Böden sind warm, wasserdurchlässig und kalkarm, was die Mineralität der dort wachsenden Weine prägt. Die Trauben werden schonend geerntet und gepresst, bevor die Gärung im grossen Holzfass beginnt. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im grossen Holzfass, um die einzigartigen Charakteristika der Trauben und des Terroirs zu bewahren.

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