Blanc de Noirs brut 2021
Deutschland, Rheingau0,75l (CHF 30.60/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 164050 |
| Weintyp | Sekt |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | extra brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 8,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 6,00 g/l |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Schloss Vaux |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Sektmanufaktur Schloss VAUX AG, Kiedricher Strasse 18A, DE-65343 Eltville |
Unsere Degustationsnotiz
Er besticht schon durch sein einzigartiges Farbspiel im Glas, leicht rosa schimmert es. In der Nase zarte Noten von Birne und Apfel sowie feinem Brioche, gehaltvoll streichelt er den Gaumen, seidig und frisch die Fruchtaromen. Perfekt zu Risotto oder Geflügel.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Schloss Vaux kann – und muss sich hinter den anderen großen Sekthäusern des Landes schon lange nicht mehr verstecken. Mit diesem Jahrgangssekt zeigt das Team erneut, dass es sein Handwerk meisterlich beherrscht. Wer einen Schäumer für die nächste Feier sucht: hier ist er. Schmeckt garantiert allen und überzeugt auch die geschulten Zungen!
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Schloss Vaux
Inhaber Nikolaus Graf von Plettenberg steht für eine vollkommen kompromisslose Sektbereitung. Seit 1868 wird in der Sektmanufaktur Sekt in traditioneller Flaschengärung hergestellt, wozu jede Flasche bis zu neun Mal in die Hand genommen wird. Es werden nur erstklassige und maßgeschneiderte Weine verwendet, um höchste Qualität sowie traditionelle Handwerkskunst zu wahren.
Vinifikation
Lassen wir Schloss Vaux selbst erklären: «Beim Blanc de Noir heisst es früh zur Lese gehen, dass die Trauben schön kalt sind und dann schnell und super schonend verarbeiten, so geht die Farbe der Schale nicht in den Saft über.» Ein wirkliches gelungenes Werk aus Pinot Noir!
