Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl Grosse STK

Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl Grosse STK

Österreich, Südsteiermark
SonderpreisCHF 37.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 165889
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Österreich
Region Südsteiermark
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat DAC
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,00 % vol
Restsäure (g) 6,90 g/l
Restsüsse (g) 3,60 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2031
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Wohlmuth
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal

Unsere Degustationsnotiz

Der «Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl» glänzt im Glas hellgelb mit silbernen Reflexen. Das vielschichtige Bouquet ist fruchtgeprägt mit mineralischen Noten: Stachelbeeren und helle Tropenfrüchten finden sich neben Nuancen von Cassis und Grapefruit, feine Honignoten setzen delikate Akzente. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer Körper, der von hellen Fruchtnoten und einer dezenten Extraktsüsse geprägt ist. Ein markanter, präziser Schiefer-Ton und eine lebhafte Säure verleihen Frische und Dynamik. Im Abgang finden sich Mineral- und Zitrusnoten. Der Wein hat eine gute Länge und Lagerpotenzial.

Awards

97
Wine in Black

Wine in Black

Einzigartiger Genuss, so schmeckt die Steiermark! Und so schmeckt die traditionsbewusste (Hand-)Arbeit der Winzerfamilie Wohlmuth, die ihr Terroir in- und auswendig kennt und sensationell ausgesuchte Qualität in die Flasche bringt. James Suckling lobt besonders das lebhafte Spiel von Zitrustönen und den Mineralnoten, die an nasse Steine erinnern. Dem schließen wir uns an, ein äußerst spannender Wein!

96
James Suckling

James Suckling

Mindblowingly fresh and expressive, this very youthful sauvignon blanc shoots over your palate like a rocket heading into earth orbit. Extremely intense interplay of lemon curd and wet-stone minerality, the latter building at the fundamental finish. Bottled after 12 months on the full lees and a further half year on the fine lees in neutral oak casks. Vegan. Sustainable. Drink or hold.

95
Falstaff

Falstaff

Light green-yellow, silver reflections. Inviting yellow tropical fruit, subtle hints of guava, with pineapple and some lime zest in the background. Full-bodied, white fruit, subtle lychee, fine acidity, lemony touch, silky texture, salty mineral finish, already well developed and drinking well.

93
Robert Parker

Robert Parker

Wohlmuth's 2020 Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl GSTK opens very clear, fresh and aromatic on the rather cool, elegant, stony nose. It is intense on the palate and very fruity but also pure, salty-mineral and grippy, with good fruit intensity and structural length. 13% stated alcohol. Natural cork.

Passt Zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Vinifikation

Die Trauben im Ried Hochsteinriegl wachsen an teils sehr steilen Hängen in ca. 400-540 m Höhe auf vornehmlich rotem Schiefer. Der karge, steinige Boden zwingt die Reben, sehr tief zu wurzeln, was eine besondere aromatische Dichte und ausgeprägte Mineralik der Weine zur Folge hat. Für den ‹Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl› werden die Trauben möglichst spät sorgsam per Hand gelesen und streng selektiert. Nach einer kurzen Maischestandzeit folgt die langsame Pressung. Anschliessend erfolgt die Spontangärung in grossen Holzfässern, worin der Wein dann für 18 Monate auf der Hefe reift.

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