Amarone della Valpolicella Sant› Urbano 2019
Italien, Venetien0,75l (CHF 65.27/l)
95
James Suckling
95
Falstaff
3 GLÄSER
Gambero Rosso
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167674 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 70% Corvina Veronese und Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 3,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Speri Viticoltori |
| Adresse | Abfüller: Speri Viticoltori, Via Fontana 14, IT-37029 San Pietro in Cariano (VR) |
Unsere Degustationsnotiz
Der Amarone präsentiert sich als ein vielschichtiges und nachhaltiges Kraftpaket aus getrockneten Trauben. In der Nase betört er mit einem intensiven Bouquet von reifen dunklen Früchten, begleitet von Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt er mit einer Fülle von Aromen, darunter reife, teilweise angetrocknete Beeren, Kirschen, Pflaumen, sowie subtile Gewürz-, Kräuter- und Tabaknoten. Die Tannine sind harmonisch, die Säure belebend, und mineralische Nuancen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist gehaltvoll, rund und beeindruckend.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Dieser 2019er verkörpert das, was ein herausragender Amarone sein sollte – ein Kraftpaket mit vielschichtigen Aromen, das die Essenz von konzentriertem Traubenextrakt einfängt. Die sorgfältige Vinifikation, angefangen bei der Auswahl und Trocknung der Trauben bis hin zur Reifung in Eichenfässern, hat einen Wein von beeindruckender Tiefe und Komplexität hervorgebracht.
95
James Suckling
James Suckling
A single Amarone here, from one vineyard. If there was the legislation to promote single vineyard wine, the estate would likely make more of them. But as it stands, there is not. A large-framed wine with a coil of tannins, operating like a spring of expansion, tension and promotion, sashaying notes of coffee grind, camphor, bitter chocolate, mocha, clove, olive, Fernet Branca, balsamic and pithy cherry notes long across the palate on one hand, while tightening the structural latticework to keep them contained, poised and eminently drinkable, on the other. The more I go back to this, the more I like it. A sophisticated Amarone, with a wonderful skein of acidity towing length.
95
Falstaff
Falstaff
Elegant shiny ruby colour with dark nuances. Opulent nose, sweet and savoury notes of strawberry confit, cinnamon, leather, a touch of iodine in the aftertaste, exciting. Baroque on the palate, stretches wide, lots of concentrated fruit, finest tannins, incredibly persistent.
3 GLÄSER
Gambero Rosso
Gambero Rosso
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl von Trauben, die auf traditionelle Art für etwa vier Monate getrocknet werden. Dieser Prozess konzentriert die Aromen und den Zucker in den Beeren, was zu einem intensiven und kräftigen Wein führt. Nach dem Trocknen werden die Trauben sanft gepresst, und der Most wird in Edelstahltanks fermentiert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische der Früchte zu bewahren.
