Vin de Constance 2020
Südafrika, Constantia0,50l (CHF 133.90/l)
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Decanter
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Tim Atkin
Fact Sheet
| Artikelnummer | 166569 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Gelber Muskateller |
| Land | Südafrika |
| Region | Constantia |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | edelsüss |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,50 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 172,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2042 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Klein Constantia |
| Adresse | Abfüller: Klein Constantia Estate P.O Box 375, ZA-7848 Constantia |
Unsere Degustationsnotiz
Die leuchtende, goldene Farbe lässt schon vermuten, dass hier ein ganz besonderes Aromenspektrum im Spiel ist. Der Duft erinnert an gereifte Aprikosen, Pfirsische, Blumen, wilden Honig und Vanille. Süss und kraftvoll umgarnen Nuancen von getrockneten Früchten (Aprikosen, Mandarinen) den Gaumen, doch der Wein verliert dadurch keinesfalls seine Textur. Der Abgang üppig und endlos mit einem Hauch von Zitronengras.
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
Ein unbeschreiblicher Wein, der uns mit seiner Eleganz restlos überzeugt hat. Der ‚Vin de Constance‘ macht jeden besonderen Anlass noch ein wenig besonderer und trägt ein Lagerpotenzial von mindestens 35-40 Jahren in sich.
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Decanter
Decanter
Highly floral and concentrated nose full of marmalade, orange zest, toasted caramel patisserie, orange blossom, a Tutti Fruitti element and some soft oak touches too. Thick and viscous, comforting and deep with a weighty, sugary texture offset by serious spiced and toasted edges that give this angles and a taught frame. Serious, not so easy and generous, more dense and concentrated, this feels well built and purposeful. The sweetness (butterscotch, thick creamy lemon and apricot yoghurt and hints of honey) is countered by a delicious citrus zestiness and bitter orange touches. I adore the combination of flavours and this feels expertly made with precision, freshness and clarity. Lots to enjoy and think about here with a satisfying, long, mineral grip on the finish. From a challenging 2020 vintage with small, concentrated berries and a reduced crop. 174g/l residual sugar. 3.92pH. 6.3g/l total acidity. Ageing one and a half years in 50% new, 500l Hungarian and French oak barrels followed by the same time in large-format wooden foudre. Barrels are then selected with the best being chosen for the final blend.
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Tim Atkin
Tim Atkin
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Der 2020er, bestehend aus 100% Muscat petits grains, reifte insgesamt über 36 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer und ungarischer Eiche. Der Wein ist lagerfähig bis mindestens 2060.
