Chenin Blanc 2021
Südafrika, Western Cape
93
Decanter
91
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167130 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chenin Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Western Cape |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Born of Fire |
| Adresse | Abfüller: Julien Schaal Wines, De Rust Estate, ZA-7160 Elgin |
Unsere Degustationsnotiz
Das ist südafrikanischer Chenin Blanc par excellence. Er duftet nach Quitte, Birnen und Äpfeln, etwas Ananas und Aprikose in Verbindung mit den für die Rebsorte typischen Anklängen von Wollwachs. Das wirkt so einladend, dass man den ersten Schluck kaum erwarten kann. Am Gaumen wirkt der «Born Of Fire» cremig und seidig, saftig und fruchtbetont mit einem Hauch von Butterscotch und einer reifen Säure im leicht würzigen Finale.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Dieser Kap-Chenin macht richtig viel Spaß und trägt seine hohen Auszeichnungen völlig zu Recht. Wirklich ein Segen, dass die ursprünglich französische Traube ihren Weg von der Loire ans Kap gefunden hat. Dieser Wein der Schaals besitzt eine wunderbare Eigenständigkeit, lebhafte Frische, elegante Klarheit und tropischen Charme. Zu diesem Preis eine Sensation, unbedingt zu empfehlen!
93
Decanter
Decanter
Light quince, beeswax, tinned pears and apple nose. This ticks a lot of boxes and while its bold in flavour, it is sophisticated in texture and balance.
91
James Suckling
James Suckling
Aromas of peaches, apricots and fresh pineapple. Medium-bodied with bright acidity. Linear onto the palate with a pleasant creaminess coming through. Dry with a hint of butterscotch at the finish. Tasty. From organically grown grapes. Sustainable
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der «Born of Fire» ist das neueste Projekt der umtriebigen Winzer Julien und Sophie Schaal. Sie erzeugen sowohl hervorragende Weine im Elsass als auch im südafrikanischen Hemel-en-Aarde und Elgin. Die Frucht des «Born of Fire» Chenin Blanc wurde biologisch erzeugt und stammt von der Leeuwenkuil-Farm in Paarl. Ein Drittel des Weines wurde in mehrjährigen Barriques ausgebaut, die restlichen zwei Drittel über 15 Monate hinweg im Tank.
