Chardonnay 2022
0,75l (CHF 22.60/l)
- 22%
GOLD
Mundus Vini
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165268 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Australien |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 3,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Sidewood Estate |
| Adresse | Abfüller: Sidewood Estate, 92 Mappinga Road, AU-5243 Oakbank |
Unsere Degustationsnotiz
Der Sidewood Estate Chardonnay ist von Anfang an ein duftiger Wein mit verführerischen Aromen von Jasmin und reifer Zitrone, Ananas, Nektarine und getrockneter Mango. Am Gaumen bietet er viel Frucht und noch mehr elektrisierende Mineralität in einem Mundgefühl, das von einer runden, samtigen Struktur geprägt ist. Die Frucht wird von einer gut ausgewogenen, dezenten Eichenholznote begleitet.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Von Adelaide aus geht es in die Hügel, wo man für australische Verhältnisse von einem kühlen Klima sprechen kann. Zusammen mit den kalkhaltigen Böden sind das ideale Voraussetzungen für mineralische Chardonnays wie den 2022 Sidewood Estate Chardonnay.
GOLD
Mundus Vini
Mundus Vini
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Der Chardonnay stammt von einzeln ausgewählten Parzellen in den Sidewood-Weinbergen Mappinga und Ironstone Road unweit des Weinguts Hahndorf, der deutschstämmigen Gründung in den Adelaide Hills. Der schonend gepresste Saft wurde mit wilden Hefen in Fässern aus 100% französischer Eiche vergoren. Der Wein durfte zehn Monate reifen, bevor die besten Fässer für diesen Wein ausgewählt wurden.
