Extra Brut
Frankreich, Champagne0,75l (CHF 58.60/l)
93
James Suckling
92
Wine Enthusiast
90
Tim Atkin
Fact Sheet
| Artikelnummer | 161856 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | Cru |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsüsse (g) | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Brimoncourt |
| Adresse | Hersteller: Champagne Brimoncourt, Bd Charles de Gaulle 84, FR-51160 Aÿ-Champagne |
Unsere Degustationsnotiz
Der Schäumer zeigt eine leuchtende Farbe mit grünen Reflexen und einer feinen Perlage. In der Nase offenbart er ein komplexes Bouquet mit Noten von süssen Früchten wie Nektarine, Trockenobst und Ingwer. Am Gaumen präsentiert er sich breit und frisch mit deutlichen Nuancen von rosa Grapefruit. Der Abgang ist elegant und delikat und sorgt für ein wunderbares Mundgefühl, das noch lange spürbar ist.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Ein toller Champagner, der mit seinem attraktiven Preis und seiner ausgezeichneten Qualität beeindruckt. Die begrenzte Dosage sorgt für eine angenehme Trockenheit und betont die natürlichen Aromen des Champagners – wir sind begeistert!
93
James Suckling
James Suckling
A generous and harmonious Extra Brut with an expansive bouquet of overripe yellow apple, mirabelle and a touch of toasted bricohe. In spite of almost no dosage, the lemony acidity is not a jot too sharp. Long, elegant finish. 100% from Grand Cru vineyards. Drink now.
92
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
This is a beautifully textured wine with dryness that has been softened by bottle age. With a high percentage of Pinot Noir in the blend, the Champagne has structure as well as potential for further aging.
90
Tim Atkin
Tim Atkin
Passt Zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Die Trauben dieses Champagners stammen zu etwa 80 % aus Pinot Noir-Trauben und der Rest aus Chardonnay. Die erste alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern statt. Anschliessend erfolgt die Abfüllung in Flaschen, um die zweite Gärung in der Flasche zu ermöglichen. Während dieser Phase reift der Wein in Kontakt mit den Hefen für rund sechs Jahre. Schliesslich wird er mit einer Dosierung von lediglich 2 Gramm Zucker pro Liter degorgiert.
