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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In hellem Gelb leuchtet dieser Grauburgunder im Glas und duftet nach gelben Früchten, Kräutern und Nüssen, unterlegt von feinen Röstnoten. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und rund mit Aromen von Apfel und reifer Birne, begleitet von pflanzlichen und nussigen Nuancen, ausbalancierter Säure, zartem Schmelz und mineralischen Anklängen, die in einen langen, harmonischen Abgang führen.
Mein Speise-Tipp: Gebratene Hähnchenbrust mit Kräutern, Zanderfilet auf Rahmwirsing oder Kartoffelgratin mit Gruyère.
Awards
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Wine in Black
Ein Grauburgunder, der richtig viel bietet fürs Geld: saftig, rund und mit feinem Holz-Touch. Die Balance aus Frucht, Würze und Mineralität macht ihn extrem vielseitig. Perfekt, wenn du einen Allrounder mit Anspruch suchst.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Jakob Schneider
Jakob Schneider schloss 2007 sein Weinbaustudium in Geisenheim ab. Danach wurde der sympathische Winzer Teilhaber im Familienweingut und kümmert sich seither vor allem um den Ausbau der Weine. Seine Ideen, durch die er mit der Initiative „Generation Riesling“ verbunden ist, drücken sich in einer grossartigen Leidenschaft für den Riesling aus.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Grauburgunder wachsen in Weingärten rund um Niederhausen. Die Beeren werden bei perfekter Reife gelesen. Um Bitterstoffe im Wein zu vermeiden, wird zunächst entrappt, bevor der Most dann bei kühlen Temperaturen vergoren wird.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203339 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Jakob Schneider |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Jakob Schneider, Winzerstrasse 15, DE-55585 Niederhausen |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,44 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.