Belva Passito Rosso 2022
Italien, Abruzzen0,75l (CHF 25.27/l)
98
Luca Maroni
Fact Sheet
| Artikelnummer | 166818 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,35 g/l |
| Restsüsse (g) | 15,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine Truentum |
| Adresse | Abfüller: Societa Agricola val Vibrata Vini SRL, Contrada Casette 41, IT-64010 Ancarano (TE) |
Unsere Degustationsnotiz
Der ‹Belva Passito› ist intensiv aromatisch und konzentriert, was sich bereits an der tief dunkelroten Farbe im Glas erkennen lässt. Das Bouquet duftet verführerisch vielschichtig nach reifen roten und dunklen Beeren, Kirschen, Gewürznoten und mediterranen Kräutern. Der Auftritt am Gaumen bestätigt die Verlockungen der Nase: Der Rosso präsentiert sich vielschichtig und voluminös mit süsslich anmutender Fruchttiefe, raffinierter Holzwürze, Anklänge von Gewürzen, Vanille, Tabak und Mokka. Harmonische, seidige Tannine und eine delikate Säure lassen den Genuss in einen kraftvollen Abgang münden.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Wenn Meister Maroni hohe Punktzahlen zückt, steht ein ausdrucksvoller, fruchtintensiver Genuss bevor, der den Rebsortencharakter und die Herkunft des Vinos betont. So auch mit diesem samtigen Highlight aus den Abruzzen: So unwiderstehlich veredelt wie von der Cantine Truentum erlebt man Montepulciano nicht alle Tage, bravo!
98
Luca Maroni
Luca Maroni
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Für diesen Rosso setzt die Cantine Truentum aus den Abruzzen die regionaltypische Rebsorte Montepulciano als Appassimento in Szene. Ein Teil der Trauben in bester Qualität wurde vor der Gärung etwa 20 Tage lang getrocknet, damit sich der Wassergehalt reduziert und die Inhaltsstoffe konzentriert werden. Anschliessend wurden die getrockneten Trauben zusammen mit der restlichen Maische vergoren und der Wein wurde traditionell weiterverarbeitet. Ein Teil des Weins reifte im Barrique.
