Le Clef de l'Enclave Réserve Vieilles Vignes Côtes du Rhône 2022
Frankreich, Rhône0,75l (CHF 17.27/l)
GOLD
G&G
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167987 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 3,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,10 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Vignerons de l’Enclave |
| Adresse | Abfüller: Cellier des Dauphins, 427 Route de Nyons, FR-26790 Tulette |
Unsere Degustationsnotiz
Diese zwischen Granatrot und Purpurrot schimmernde Réserve von alten Reben duftet intensiv nach roten und dunklen Waldfrüchten wie Walderdbeeren, Himbeeren und reifen Brombeeren in Verbindung mit Pflaumen und dunklen Kirschen. Die Frucht verbindet sich mit ein wenig Tabak, Pfeffer, Zimt und Süssholz. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer saftigen Frucht, einer geschmeidigen Textur und perfekt eingebundener Weinsäure. Es ist ein Côtes du Rhône auf hohem Niveau, dessen alte Reben für ein Plus an Tiefe und Mineralität sorgen.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Keine andere Region in Frankreich ist so erfolgreich mit ihren Weinen wie die Côtes du Rhône. Die dortigen Winzer haben es auf einmalige Weise geschafft, Qualität in Quantität zu bringen und so hervorragende Weine mit einem durch die Bank weg überragenden Preis-Leistungs-Verhältnis anzubieten. Der Vorteil: Weine wie der ‚Les Clefs de l'Enclave‘ bergen Würze, Struktur und eine sehr sinnliche, reife Frucht gepaart mit seidigem, rundem Tannin. All das zusammengenommen sorgt für viel Genuss mit Substanz, aber ohne intellektuell zu wirken. Das macht diese Weine zu perfekten Alltagsweinen und Essensbegleitern.
GOLD
G&G
Gilbert & Gaillard
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Eine Cuvée von alten Reben. Die Trauben wachsen auf lehmigen, tonigen und kalkhaltigen Böden an der südlichen Rhône. Nach der Lese werden die Trauben im Keller selektioniert und komplett entrappt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen, mit einer bis zu 20-tägigen Maischestandzeit, während der der Wein regelmässig umgepumpt wird. Der Ausbau erfolgt im Beton und Edelstahl, um den fruchtigen Charakter des Weins zu erhalten.
