Unsere Degustationsnotiz
Der Riesling aus dem Haardter ‹Bürgergarten› präsentiert sich in einem zeitlos klassischen Pfälzer Stil. Es ist ein auf präzise und klare Weise opulenter Wein mit Noten von Aprikosen, Nektarinen und gelben Pflaumen, Mandarinen und leicht exotischen Anklängen sowie duftigen Blüten. Am Gaumen ist bringt das Erste Gewächs Konzentration und Finesse, Opulenz und Präzision aufs Schönste in Einklang. Der Riesling besitzt Festigkeit und Schmelz, Frucht und Mineralität in Balance.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Müller-Catoir
Bereits seit 1744 wurde der Name Müller-Catoir nachweislich im Weinbau der Pfalz erwähnt. Die insgesamt 21 Hektar mit erstklassigen Lagen sind von 60 Prozent Riesling dominiert, dazu kommen Weissburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, und Bukettsorten wie Scheurebe, Rieslaner und Muskateller. Zudem ist das Gut seit dem Jahrgang 2015 ökologisch zertifiziert.
Vinifikation
Der Haardter Bürgergarten ist geprägt von tiefgründigen Boden mit Haardtsandstein-Terrassenschotter und einer sandig-tonigen und auch kieselhaltigen Auflage. Die biologisch gepflegten Reben, die für diesen Wein genutzt werden, sind im Schnitt 40 Jahre alt. Der Riesling wurde mit 43 hl/ha von Hand gelesen, recht kühl im Edelstahl auf 3,3 Gramm Restzucker bei 6,7 Gramm Säure vergoren und klassisch ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 207370 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Müller-Catoir |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Müller-Catoir, Mandelring 25, DE-67433 Haardt |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.