Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2023
Frankreich, Rhône0,75l (CHF 44.67/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas zeigt der Wein eine sehr dunkle violette, fast schwarze Farbe. Das weiträumige Bouquet weist eine spektakuläre Intensität auf mit wilden Brombeeren, Schwarzer Johannisbeere, Kräutergarten, Süssholz, Unterholz, Steinpilzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen würzig, kräftig, dicht, lang, phänomenale Tanninstruktur, unglaubliche Tiefe, ein überwältigendes Lehrstück an ausgewogener Grösse. Sehr beeindruckend kommt das Finale daher, der Wein will und will sich nicht verabschieden. Wohl dem, der eine Flasche diesen genialen Stoffes ergattern kann.
Mein Speise-Tipp: Geschmorte Fleischgerichte, kräftiges Rind oder Lamm sowie intensive Pilzgerichte.
Awards
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Wine in Black
Xavier Vignon gehört zu den spannendsten Weinmachern der südlichen Rhône, und seine ‚Cuvée Anonyme‘ ist ein echtes Aushängeschild seines Könnens. Bis zu 120 ausgewählte Parzellen mit teils uralten Reben bilden die Grundlage für einen Châteauneuf-du-Pape, der enorme Konzentration mit erstaunlicher Eleganz verbindet. Eine klare Empfehlung für Liebhaber grosser Rhône-Weine, die Kraft, Tiefe und aussergewöhnlichen Charakter suchen.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Cuvée ‹Anonyme› trägt ihren Namen nicht ohne Grund: Offiziell bleibt die genaue Rebsortenzusammensetzung ein Geheimnis. Bekannt ist jedoch, dass Grenache den Hauptanteil stellt, ergänzt von Syrah und Mourvèdre. Die Trauben stammen aus bis zu 120 Spitzenparzellen innerhalb der Appellation Châteauneuf-du-Pape, viele davon mit uralten Rebstöcken bestockt. Die Erntemenge liegt bei lediglich 25 Hektolitern pro Hektar – gelesen wird selbstverständlich von Hand. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und ausgebaut, bevor der Wein über 15 Monate reift und schliesslich assembliert wird.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 218537 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Trinktemperatur | 15-17°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Xavier |
| Adresse | Abfüller: Xavier Vins SAS, 1901 Route de Sorgues, FR-84230 Châteauneuf du Pape |