Sauvignon Blanc Südsteiermark 2024
Österreich, Südsteiermark0,75l (CHF 21.27/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 190592 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Österreich |
| Region | Südsteiermark |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,70 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,60 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wohlmuth |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Unsere Degustationsnotiz
Der südsteirische Sauvignon Blanc strahlt hellgelb mit grünlichen Reflexen im Glas und duftet intensiv nach Wiesenkräutern, schwarzen Johannisbeeren, Zitrusfrüchten und Stachelbeeren sowie frischem Gras und Holunderblüten. Am Gaumen beeindruckt er mit vielschichtigen Aromen von grünen und gelben Früchten sowie dunklen Beeren, pflanzlich-würzigen und floralen Tönen, animierender Säure, tiefgründigen mineralischen Noten und einem kraftvollen, dichten und zugleich feinen und saftigen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Mit 4 Sternen zählt der Falstaff Familie Wohlmuth zu Österreichs Spitze. Die Lagen „sind letztendlich der Grundstock einer einzigartigen Qualität. Die Weingärten liegen auf einer Seehöhe von 400 bis 600 Metern und zählen mit einer Steigung von bis zu 90 Prozent zu den steilsten Rebbergen Europas.“
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein werden selektiv von Hand geerntet. Nach einer Maischestandzeit von 6 bis 14 Stunden wird das Lesegut schonend gepresst und der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschliessend reift der Wein viele Wochen auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Dadurch gewinnt er an Komplexität und Tiefe und erhält eine besonders seidige Textur.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 309 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,16 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
