Weissburgunder trocken 2024
Deutschland, Rheinhessen0,75l (CHF 23.93/l)
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 190247 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wittmann |
| Adresse | Gutsabfüllung: Weingut Wittmann, Mainzer Strasse 19, DE- 67593 Westhofen |
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche und silbrige Reflexe, der sortentypische Duft erinnert an Äpfel, Birnen und Mirabellen sowie Blüten, Nüsse und Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Weissburgunder saftig und ausgewogen mit Aromen von reifen gelben Früchten, pflanzlichen, floralen, nussigen und leicht röstigen Noten, feiner Säure, mineralischen Tönen und zartem Schmelz im harmonischen, animierenden Abgang.
Awards
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Wine in Black
VDP-Mitglied Philipp Wittmann gehört mit 5 Sternen bei Eichelmann, Vinum und Falstaff sowie 5 Feinschmecker-„F“ zu den besten Winzern der Welt. „Biodynamische Bewirtschaftung stellt für Wittmann die Grundlage dar, um charakterstarke und langlebige Weine zu keltern“, lobt der Feinschmecker.
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James Suckling
There’s quite some leesy complexity on the medium-bodied palate of this excellent dry pinot blanc. Creamier on the palate than the citrus and crisp pear nose suggests, no doubt due to some malolactic fermentation. A well-rounded and well-structured mid-palate and a long, chalky finish. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink from release. Screw cap.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Weissburgunder-Trauben stammen aus verschiedenen biodynamisch bewirtschafteten Lagen rund um Westhofen – darunter auch solche, die als VDP.Erste Lagen qualifiziert sind. Das Lesegut wird selektiv geerntet und schonend gepresst, der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach wird der junge Wein überwiegend im traditionellen Holzfass ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 297 kJ (71 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 0,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Salz | 0,000 g |
