Grauer Burgunder trocken 2024
Deutschland, Rheinhessen0,75l (CHF 23.93/l)
93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 190245 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,10 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wittmann |
| Adresse | Gutsabfüllung: Weingut Wittmann, Mainzer Strasse 19, DE- 67593 Westhofen |
Unsere Degustationsnotiz
In der hell strohgelben Farbe schimmern auch grünliche und kupferne Reflexe, der einladende Duft ist geprägt von Pfirsichen, Äpfeln, Mirabellen und Nüssen sowie Blüten und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder saftig und rund mit Aromen von reifen gelben Früchten, floralen und pflanzlichen Tönen, Anklängen an geröstete Nüsse, harmonischer Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im ausgewogenen Abgang.
Awards
93
Wine in Black
VDP-Winzer Philipp Wittmann gehört mit der vierfachen Höchstwertung von 5 Sternen bei Eichelmann, Vinum und Falstaff sowie 5 Feinschmecker-„F“ zur Weltspitze. Bei ihm „trifft perfektes Handwerk auf Feingefühl für Terroir und Stilistik“, rühmt der Feinschmecker. Das schmeckt man hier aufs Schönste!
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Grauburgunder-Trauben stammen aus verschiedenen biodynamisch bewirtschafteten Lagen rund um Westhofen – darunter auch Weinberge, die als VDP.Erste Lagen klassifiziert sind. Das Lesegut wird selektiv geerntet und schonend gepresst, der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach wird der junge Wein überwiegend im traditionellen Holzfass ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 293 kJ (70 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,11 g |
| Fett | 0,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Salz | 0,000 g |
