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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Wasems Sauvignon Blanc kommt sehr sortentypisch daher, wobei vielschichtige Fruchtnoten im Vordergrund stehen und die Weinsäure eher zurückhaltend ausfällt. Sehr präsent sind die Aromen von Stachelbeeren und grünem Apfel neben Anklängen von Johannisbeeren, Kräutern und Zitrusfrüchten. Prägnante „grüne“ Töne von Heu und Gras bilden gemeinsam mit feiner Mineralität einen attraktiven Kontrast. Der Auftritt am Gaumen ist schlank und frisch mit tollem Trinkfluss.
Awards
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Wine in Black
Dieser aromatische Rheinhesse hat viel Trinkfreude im Gepäck! Ein harmonischer Sauvignon Blanc, der Frucht und Frische harmonisch zu verbinden weiss. Die Aromen bewegen sich zwischen verschiedenen Früchten und pflanzlichen sowie mineralischen Tönen.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Name deutet es an: Die Trauben für diesen Sauvignon wachsen auf kalkhaltigen Böden, in denen sich noch heute die versteinerten Reste urzeitlicher Meeresbewohner finden lassen. Diesem Terroir verdankt der im Stahltank trocken ausgebaute Wein seine feinen Mineralnoten.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171573 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 5,60 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wasem |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Wasem Wein, Edelgasse 15, DE-55218 Ingelheim |