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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas präsentiert sich der Riesling vom Porphyr in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet beeindruckt mit intensiven Noten von Weinbergspfirsich, Aprikose und floralen Akzenten von Holunderblüten. Die ausgeprägte Mineralität und animierende Säure des Weins stehen im harmonischen Gleichgewicht mit dem vollen Körper und der dichten Struktur. Der Wein zeigt sich komplex und konzentriert, bleibt jedoch gleichzeitig spielerisch leicht und animierend.
Awards
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Wine in Black
Die mineralische Note und die animierende Säure fügen eine zusätzliche Dimension hinzu, die den Wein trotz seiner Konzentration leicht und ansprechend macht. Ein beeindruckender Riesling, der die Expertise und Hingabe des Weinguts Wagner-Stempel widerspiegelt.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben für diesen trockenen Riesling werden zu gleichen Teilen aus den besten Siefersheimer Lagen geerntet. Die sorgfältige Handarbeit an den alten Reben ist selbstverständlich für das Spitzenweingut Wagner-Stempel. Der mineralische und skelettreiche Boden verleiht dem Wein einen leicht salzigen Charakter. Die Vinifikation erfolgt mit höchster Präzision, um die Komplexität und Konzentration des Rieslings zu bewahren.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 135983 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsäure (g) | 7,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 5,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Wagner-Stempel |
| Adresse | Abfüller: Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Strasse 1, DE-55599 Siefersheim |