vom Vulkan Grauburgunder trocken 2023

vom Vulkan Grauburgunder trocken 2023

Deutschland, Baden
SonderpreisCHF 11.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 169478
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Grauburgunder
Land Deutschland
Region Baden
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 5,80 g/l
Restsüsse (g) 2,50 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Friedrich Kiefer
Adresse Erzeugerabfüllung, Abfüller: Friedrich Kiefer, Bötzinger Strasse 13, DE-79356 Eichstetten am Kaiserstuhl

Unsere Degustationsnotiz

Der Vom Vulkan Grauburgunder zeigt auf köstliche Art und Weise, dass Martin Schmidt von Weingut Kiefer sein Handwerk bestens versteht: Schon der Apfel-, Birnen- und Nussduft, den der Wein verströmt, ist ein Gedicht. Am Gaumen angekommen, präsentiert sich der Grauburgunder perfekt ausgewogen und animierend mit saftiger gelber Frucht, nussigen Tönen, feiner Würze, lebendiger Säure und zartem Schmelz – ein Prachtgewächs aus dem Burgunderland Baden.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Im Burgunderland Baden hat dieser Grauburgunder seine Heimat und er scheint sich mit dem vulkanischen Gestein dort bestens zu arrangieren. Denn hier entwickelt er seine schmelzige Cremigkeit, die wir an der Rebsorte so schätzen. Dazu jugendliche Frische, satte Frucht und ein freundschaftlicher Preis. Was will man mehr?

Passt Zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Die Grauburgunder-Reben stehen auf Lösslehmböden mit Vulkanverwitterungsgestein. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und sanft angequetscht. Die Gärung erfolgt im Edelstahl und ohne weiteren Einsatz von Holz geht es im Anschluss in die Flasche.

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