Primitivo Puglia 2021

Primitivo Puglia 2021

Italien, Apulien
SonderpreisCHF 11.95* NormalpreisCHF 14.95

Fact Sheet

Artikelnummer 164095
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat IGP
Geschmack halbtrocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,50 % vol
Restsäure (g) 6,30 g/l
Restsüsse (g) 10,50 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Vinicola Mediterranea
Adresse Abfüller: Vinicola Mediterranea, Via Maternità Infanzia, 22, IT-72027 San Pietro Vernotico (BR)

Unsere Degustationsnotiz

Der aromatische Rosso bringt alle Qualitäten mit, die sich Geniesser von einem Primitivo nur wünschen können: Geschmeidigkeit, Fruchtfülle und warmherzige Würze. Das Bouquet duftet intensiv nach dunklen und roten Beeren, Kirschen und Gewürznoten. Am Gaumen ist der Primitivo vollmundig, kraftvoll, weich und ausgewogen mit zartem Schmelz. Neben den Aromen von Früchten und Gewürzen machen sich auch mediterrane Kräuter bemerkbar. Die Tannine sind samtig und reif, eine feine Säure rundet den Genuss ab.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Dieser rundum gelungene Primitivo erweist sich als wunderbar sortentypischer und harmonischer Allrounder. Ein aromatischer, anschmiegsamer Best-Buy, der Jahr für Jahr mit seiner intensiven Frucht und samtigen Kraft überzeugt.

GOLD
G&G

Gilbert & Gaillard

Passt Zu

Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Die Reben gedeihen im milden Mittelmeerklima der Salento-Halbinsel auf kalkhaltigen und teils sandigen Böden mit kühlenden Winden von der Adria. Nach dem Pressen durchlaufen die gequetschten Trauben eine Mazeration von 12 - 14 Tagen. Anschliessend erfolgt die Vergärung in temperaturkontrollierten Stahltanks bei einer Temperatur von 26 - 28° C. Nach einer weiteren sanften Pressung und einem Abstich durchläuft nur noch der Saft den biologischen Säureabbau.

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