Amayna Sauvignon Blanc 2026
Chile, San Antonio-Leyda Valley
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James Suckling
Unsere Degustationsnotiz
In der hellgelben Farbe schimmern auch grüne und silberne Reflexe, der Duft ist geprägt von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren, Kräutern und Gras, unterlegt mit Ananas und Kapstachelbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, animierend und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben und grünen Früchten, exotischen, floralen und pflanzlich-würzigen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und einem geradlinigen, beschwingten Abgang.
Mein Speise-Tipp:Fisch und Meeresfrüchte sowie feine asiatische Gerichte
Awards
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Wine in Black
Die Winzerfamilie Garcés Silva zählt zu den Qualitätspionieren im chilenischen Valle de Leyda. Die Cool-Climate-Weinberge liegen nur gut zehn Kilometer vom Pazifik entfernt am Fusse des Küstengebirges. Winemaker Diego Rivera wurde 2023 von Tim Atkin MW als „Jung-Önologe des Jahres“ ausgezeichnet.
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James Suckling
A very fresh and engaging sauvignon blanc here with notes of ripe gooseberries, green apples and mineral. Good volume and texture, with some richness this year and a flavorful finish. Drink now. Screw cap.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Weinberge von Garcés Silva liegen im Valle de Leyda, nur gut zehn Kilometer vom Pazifischen Ozean entfernt am Fusse des Küstengebirges. Die Böden sind von Granit- und Kalksteinfelsen geprägt. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben nach einer kurzen Maischestandzeit ohne Entrappen schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Dort reift der Wein anschliessend 8, bevor er ungeschönt und nur minimal filtriert abgefüllt wird.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214407 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Chile |
| Region | San Antonio-Leyda Valley |
| Jahrgang | 2026 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Viña Garcés Silva |
| Adresse | Abfüller: Viña Garcés Silva LTDA, Avenida El Golf 099 of. 801, CL-7550163 Santiago |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 377 kJ (90 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Salz | 0,050 g |