Primitif 2018
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Fact Sheet
| Artikelnummer | 154611 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Rkatsiteli |
| Land | Georgien |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 4,50 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Vazisubani Estate & Sébastien David |
| Adresse | Abfüller: Sébastien David, 129 Rue de la Gardière, FR-37140 Saint Nicolas de Bourgueil |
Unsere Degustationsnotiz
Schon die Farbe ist einfach unvergleichlich: strahlend orange. In der eleganten und dennoch konzentrierten Nase vereinen sich Noten von getrockneten und kandierten Früchten mit sehr würzigen Nuancen (Senfkörner). Hinzu kommt ein Hauch Steinpilz, der von etwas Karamell ausbalanciert wird. Am Gaumen zunächst fein und elegant, nach und nach wird es immer intensiver. Wunderbare Textur mit feinen Tanninen und perfekt integrierter Säure!
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Der Orange-Wein basiert auf Rkatsiteli- und Mtsvane-Trauben, die 180 Tage lang samt Schale in traditionellen georgischen Tonamphoren (Qvevri) mazeriert sind. So verleihen die Schalen dem Wein sowohl Farbe als auch Gerbstoffe.
