95
James Halliday
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James Suckling
Unsere Degustationsnotiz
Das blaue Etikett des Shiraz «Lily's Garden» verweist auf die Nähe zum Meer, das im Laufe der Zeit für sandige Böden in den heutigen Weinbergen gesorgt hat. Der Shiraz dankt es mit Fülle, Kraft, Struktur und Süsse in der Frucht. Der tief violette Wein duftet nach Lavendel, Mokka, Feigen und Pflaumen, begleitet von Anis, Rauch und Muskat. Die in der Nase spürbare Eiche wird am Gaumen von einer Welle dunkler Früchte mit feiner Säure und runden Tanninen weggespült. Ein konzentrierter, opulenter Shiraz mit genau der richtigen Portion vibrierender Frische.
Awards
94
Wine in Black
Neben dem Barossa Valley ist das McLaren Vale der zweite Hotspot für grossen Shiraz von alten Reben. Diese Grösse, aber auch Fülle, klassische Struktur und Frische findet man im ‚Lily’s Garden‘ Shiraz, der mit bis zu 95 Punkten ausgezeichnet wurde.
95
James Halliday
The commitment here to showcasing Pandora's box of shiraz is admirable, each cuvée strongly tethered to its respective region. Here, McLaren Vale fruitcake and baking spices, clove, star anise and boysenberry. The palate expands admirably, absorbing the kit of oak that tends to a feel of older-school astringency on other cuvées. The finish, pulsing, saline and long, shedding the obvious sweetness with air as the tannins grow in stature and grasp the wine's scruff, imparting a confident augur of age-worthiness.
95
James Suckling
The commitment here to showcasing Pandora's box of shiraz is admirable, each cuvee strongly tethered to its respective region. Here, McLaren Vale fruitcake and baking spices, clove, star anise and boysenberry. The palate expands admirably, absorbing the kit of oak that has more of an old-school astringency feeling than the other cuvees. The finish, pulsing, saline and long, shedding the obvious sweetness with air as the tannins grow in stature and grasp the wine's scruff, imparting a confident augur of age-worthiness. Drink or hold.
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Der Shiraz aus Lily's Garden stammt von den besten Reben, die Two Hands Wines im McLaren Vale zur Verfügung stehen. Die Reben sind zwischen 17 und 62 Jahre alt und wurzeln hauptsächlich in maritimen und sedimentären Sandböden in den Gebieten Blewitt Springs, Clarendon, McLaren Flat, McLaren Vale, Seaview, Tatachilla und Willunga Hills. Die Gärung erfolgte in offenen Fermentern und dauerte etwa zehn Tage. Die Reifung erfolgte über 18 Monate in französischen Eichenfässern mit 15 % neuem Holz.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165263 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | McLaren Vale |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,60 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2038 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Two Hands Wines |
| Adresse | Abfüller: Two Hands Wines Pty Ltd, 273 Neldner Road, AU-5335 Marananga |