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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Der 2022er «Gnarly Dudes» ist ein tiefschwarzer Shiraz, der sich erst mit viel Luft öffnet. Der junge Wein duftet nach Veilchen- und Rosenblättern, Menthol und Cola, Pflaumen, Himbeeren und Zedernholz. Im Hintergrund sind etwas Graphit, geräuchertes Fleisch und Eiche zu spüren. Am Gaumen bietet der Shiraz viel Stoff und Kraft, erdige Aromen, kräftige, aber reife und samtige Tannine und eine beeindruckende Frische. Ein grosszügiger, tiefgründiger Wein mit viel Energie, dessen Herkunft unverkennbar ist.
Awards
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Wine in Black
Wer einen klassischen, opulenten, saftigen und würzigen Barossa Shiraz sucht, wird hier fündig. Der mit 92 Parker-Punkten ausgezeichnete Two Hands Wine ‚Gnarly Dudes‘ ist ein Musterbeispiel für einen sinnlichen, kräftigen, würzigen, opulenten und dennoch frischen australischen Shiraz.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der klassische Barossa Valley Shiraz wächst auf tiefem, rotem Lehmboden. Der Shiraz wird parzellenweise gelesen, in offenen Fermentern eingemaischt und teilweise offen vergoren. Auf dem Höhepunkt der Gärung wurde dreimal täglich umgepumpt. Bei der Kelterung wurden der frei abfliessende und der gepresste Most im Tank zusammengeführt und anschliessend in Eichenfässer abgezogen. Der Wein wurde 12 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Ein Anteil von 13% war neu, der Rest war mehrjährig.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165261 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 0,50 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Two Hands Wines |
| Adresse | Abfüller: Two Hands Wines Pty Ltd, 273 Neldner Road, AU-5355 Marananga |