Lotto Unico Governo All'Uso Toscano 2018
Italien, Toskana
- 11%
99
Luca Maroni
GOLD
BWT
GOLD
Mundus Vini
Fact Sheet
| Artikelnummer | 149071 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Sangiovese, Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Terrescure |
| Adresse | Abfüller: Terrescure Vinaria SRL, Via Trieste 9, IT-50052 Certaldo (FI) |
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas zeigt sich die Cuvée aus Sangiovese und Merlot in einem satten Rubinrot. Die Nase ist intensiv, mit Aromen von dunklen Beeren, Hagebutten und Kirschen, dazu Veilchen und eine feine Würze, die an rosa Pfeffer denken lässt. Im Mund steht eindeutig die Frucht im Vordergrund, die sich weich und dicht an den Gaumen schmiegt. Das Finale ist ungemein lang, der Geschmack bleibt lange am Gaumen haften.
Awards
97
Wine in Black
Wine in Black
Was in anderen Teilen Italiens als Appassimento bekannt ist, firmiert in der Toskana unter Governo. Das Prinzip ist jedoch das gleiche: Ein Teil der Trauben wird vor der Vergärung getrocknet, im Falle des 'Lotto Unico' Toscana 2018 über einen Zeitraum von 60 Tagen. Durch die Verdunstung der Flüssigkeit in den Beeren konzentrieren sich die Aromen in den Trauben - ein Garant für vollmundigen Genuss. Eine Stilistik die gerade ungemein populär ist. Von Luca Maroni gab es hierfür 99 Punkte und sowohl bei der Berliner Wein Trophy als auch bei Mundus Vini war eine Goldmedaille drin.
99
Luca Maroni
Luca Maroni
GOLD
BWT
Berlin Wine Trophy
GOLD
Mundus Vini
Mundus Vini
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Terrescure
Die Weinberge von Terrescure liegen in der Nähe von San Gimignano, zwischen Florenz und Siena. Hier stehen insgesamt 10 Hektar unter Reben. Man konzentriert sich in erster Linie auf Governo, einer bereits seit langer Zeit bekannten Weinbautechnik, die anderenorts als Appassimento bekannt ist. Seit dem Jahr 2022 gehört Terrescure zusammen mit der Cantine Truentum aus den Abruzzen zur Cantine-NAE-Gruppe.
Vinifikation
Der Terrescure 'Lotto Unico' Toscana 2018 ist eine Cuvée aus 60 % Sangiovese und 40 % Merlot. Die Trauben werden von Hand gelesen. Ein Teil der Ernte wird direkt im Edelstahl vergoren, der andere Teil erst nach einer Trocknungsphase von 60 Tagen. Danach werden beide Partien assembliert und reifen für neun Monate in französischer Eiche.
