Silence is Golden Shiraz 2020

Silence is Golden Shiraz 2020

Australien, Barossa Valley
SonderpreisCHF 29.95*

Fact Sheet

Artikelnummer 170749
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Shiraz
Land Australien
Region Barossa Valley
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2032
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Shanahans
Adresse Abfüller: Shanahans Wines Pty LTD, 199 Roennfeldt Road, AU-5360 Greenock

Unsere Degustationsnotiz

John Harris hat mit ‹Silence is Golden› einen sehr eleganten und für das Barossa Valley erstaunlich feinen Shiraz produziert, der weit davon entfernt ist, ein typischer Blockbuster zu sein. Die Mischung aus roten und dunklen Beeren, Pflaumen, Kirschen, geräuchertem Fleisch und Eisenstein begeistert ebenso wie die feinen Tannine und die sinnliche Säure. Der Shiraz entwickelt einen ruhigen Fluss am Gaumen, wirkt energisch, lebendig und komplex bis ins lange Finale.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

John Harris’ älteste Reben stammen aus der Zeit um 1900, als seine Vorfahren, die Shanahans, im Barossa Reben anbauten. John ist ein Top-Winzer, der sich auf elegante Weine wie den 94-Punkte-Shiraz ‚Silence is Golden‘ konzentriert, der viel vom Gespür des Winzers für Finesse verrät.

94
Robert Parker

Robert Parker

This here is very fine Shiraz. The 2020 Silence is Golden Shiraz is an elegant iteration of classical Barossa Shiraz; red ironstone inflections shape the feel of the tannins in the mouth. The fruit has silky flow and a floral character that made me swear there was a tiny hint of Viognier in there. Not so. It's just a beautiful wine, totally pleasurable and complex at once and well balanced. It matured for 18 months in wood. 14.5% alcohol, sealed under Stelvin.

Passt Zu

Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Der Shiraz stammt von drei Parzellen im westlichen Barossa Valley, von bis zu 64 Jahre alten Rebstöcken. Die Shiraz-Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und mit 20% ganzen Trauben sieben Tage lang im offenen Gärbehälter vergoren. Danach wurde der Most über 20 Stunden in einer Korbpresse gepresst und der Wein 18 Monate in 23% neuen und 77% älteren Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut.

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