Sauvignon Blanc Pure 2022

Sauvignon Blanc Pure 2022

Deutschland, Pfalz
SonderpreisCHF 15.50*

Fact Sheet

Artikelnummer 173063
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2022
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,00 % vol
Restsäure (g) 6,60 g/l
Restsüsse (g) 0,30 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Seckinger
Adresse Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Seckinger, Hintergasse 26, DE-67150 Niederkirchen

Unsere Degustationsnotiz

In einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen beginnt die Reise im Glas. Die Nase gibt sich zunächst etwas verschlossen, öffnet sich aber mit etwas Luft und gibt ihre ganz eigenen Persönlichkeit sofort preis. Von der typischen Sauvignon-Exotik ist hier nicht viel zu merken. Stattdessen Stein, Rauch, Kräuter, und nur im Hintergrund, sehr verhalten etwas Maracuja und Aprikose. Im Mund dann von gebirgsbachklarer Frische, mit packender Struktur und ungemeinem Trinkfluss. Der steinig-erdige Charakter setzt sich auch hier fort, perfekt ergänzt von einer tänzelnden Säure und dezenter Frucht.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Die jungen Wilden aus der Pfalz legen hier einmal mehr einen Wein vor, der seinen eigenen Kopf hat. Wer auf Exotik à la Neuseeland-Sauvignon hofft, für den ist dieser Wein nichts. Doch für alle neugierigen Entdecker ist das ein unbedingter Tipp. Wir sind absolut angetan von dieser mineralischen Kargheit und der extremen Frische. Ein echter Charakter-Typ!

Passt Zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Vinifikation

Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Sauvignon Blanc wachsen in der Pfalz auf Buntsandstein und Kalk. Wie es sich für die Philosophie der Seckingers gehört, wird alles so naturbelassen wie möglich betrieben,. Das heisst Ganztraubenpressung, Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen und Ausbau im grossen Tonneau. Abgefüllt wird ungeschönt und mit nur minimaler Schwefelzugabe.

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