Chardonnay Kapellenberg trocken 2022

Chardonnay Kapellenberg trocken 2022

Deutschland, Pfalz
SonderpreisCHF 40.00*

Fact Sheet

Artikelnummer 173070
Weintyp Weisswein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2022
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil schmelzig & elegant
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 12,50 % vol
Restsäure (g) 6,60 g/l
Restsüsse (g) 0,20 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Reifepotenzial 2035
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Seckinger
Adresse Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Seckinger, Hintergasse 26, DE-67150 Niederkirchen

Unsere Degustationsnotiz

Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem blassen Gelb. Schon die Nase zeigt die Richtung an. Zerstossene Muschelschalen, Kreide, Austern und Salzzitrone machen den Auftakt. Dazu kommen mit etwas Zeit auch rauchige Aromen und schliesslich auch gelbe Frucht. Im Mund schlank, klar, präzise. Wieder viel Mineralik und eine pointierte, vibrierende Säure. Der Nachhall dreht nochmal richtig auf.

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97
Wine in Black

Wine in Black

Ist man mit diesem Wein eher im Chablis unterwegs oder im Jura. Passend erscheint beides. Der ist kühl und schlank, gleichzeitig aber auch würzig und rauchig. Nur an die Pfalz würde man wahrscheinlich nicht als erstes denken. Doch genau da ist seine Heimat, in den Weinbergen der neuen Shootings-Stars. Wir behalten die Seckinger-Brüder weiter im Auge.

Passt Zu

Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.

Vinifikation

Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen im Kapellenberg, einer der südlicheren Lagen der Pfalz. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und im ganzen sanft gepresst. Nach einer längeren Maischestandzeit erfolgt der Ausbau in neuen Burgunderbarriques.

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