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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Blassgolden schimmert der Wein im Glas. Das Bouquet ist eine köstliche Melange aus weissem Pfirsich, Williams-Christ-Birne, Mirabellen und gelbem Apfel. Dazu kommen nussige Nuancen und ein wenig krautige Würze. Im Mund ist der Wein schlank und frisch, mit einem sehr harmonischen Spiel aus der feinen, eleganten Frucht und der spielerischen Säure. Ein Allrounder erster Güte.
Awards
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Wine in Black
Mit grossen Namen ist das Frankenland nicht gerade spärlich bestückt. Gerade deshalb ist es uns immer eine besondere Freude, wenn wir Ihnen auch dann und wann mal ein noch eher unbekanntes Weingut vorstellen können. Vor allem dann, wenn die Weinqualität derart überzeugend ist wie hier.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein wachsen in Franken, der angesammten Heimat des Silvaners. Gelesen wird in mehreren Durchgängen am frühen Morgen. So gelangen die Trauben möglichst kühl in den Keller. Kühl ist auch das Stichwort für die Gärtemperatur, der Edelstahltank tut sein Übriges, um die zarte Silvaner-Seele hier zum Strahlen zu bringen.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 154179 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,90 g/l |
| Restsüsse (g) | 3,90 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Schwab |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Schwab, Bühlstrasse 17, DE-97291 Thüngersheim |