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James Suckling
Unsere Degustationsnotiz
In einem hellen Goldgelb funkelt der Riesling mit grünlichen Reflexen im Glas. Die Nase verrät enorm viel Rebsortentypizität: Pfirsich, Aprikose und Mirabelle werden hier von Grapefruit und Limette flankiert. Dazu noch ein mineralisch-steiniger Touch und eine leichte Kräuterwürze. Sehr animierend! Am Gaumen fällt sofort der füllige Körper auf, der mit viel Schmelz und einer bezaubernd lebendigen Weinsäure gepaart wird. Wunderbar ausbalanciert und mit einem phantastischen Trinkfluss ausgestattet.
Awards
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James Suckling
Amazing quality for an entry-level wine from a challenging vintage. Although this is only just beginning to open up, the delicate stone-fruit aromas are already enticing. Excellent ripeness on the wonderfully generous and creamy palate, then almost seamless harmony at the long, silky finish.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Schloss Johannisberg Riesling ‹Gelblack› 2021 wird zu 100 % aus Riesling vinifiziert, der aus der vierzig Hektar grossen Einzellage Schloss Johannisberg stammt. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben sehr langsam und schonend gepresst, bevor sie im Edelstahltank (85 %) sowie im Eichenfass (15 %) vergoren wurden. Hier verblieb der Wein dann auch 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er assembliert und auf die Flasche gezogen wurde.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 136594 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,80 g/l |
| Restsüsse (g) | 7,70 g/l |
| Trinktemperatur | 7-9°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Schloss Johannisberg |
| Adresse | Schlossabfüllung, Abfüller: Fürst von Metternich-Winneburg'sche Domäne Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim-Johannisberg |