Sparkling Shiraz Barossa Valley 2017

Wine in Black

Vorbei ist die Zeit, in der man sich die Kopfschmerztablette neben das Bett gelegt hat beim bloßen Gedanken an Rotsekt. Vorbei auch die Zeit, wo in Europa schlechte Vertreter von Lambrusco, Krimsekt und Co. den Ruf von Rotsekt gründlich ruiniert hatten. Darüber konnte man in Australien sowieso nur ungläubig den Kopf schütteln. Denn wenn man in Down Under stilvoll feiern wollte, ließ man den Korken aus dem edlen Rotsekt ploppen. Wie gut, dass diese Kult-Schäumer mit dem feinen Mousseux mittlerweile auch bei uns angekommen sind. Bestes Beispiel ist da der Sparkling Shiraz Barossa Valley 2017, der eine Aromen-Show (Pflaume, dunkle Kirsche, Heidelbeere, Schokolade) vom Feinsten abzieht, am Gaumen unterstützt von einem belebenden Weinsäurebogen. Schild Estate liefert hier den Beweis, dass Kraft und Eleganz genussvoll Hand in Hand gehen können. Spektakulär, elektrisierend, Sparkling Shiraz!