0,75l (CHF 23.93/l)
Governo Special Edition 2021
ScaràntoInhalt 0,75L | CHF 23.93/L
Fact Sheet
Artikelnummer | 158701 |
Weintyp | Rotwein |
Rebsorte(n) | 75% Sangiovese, 25% Merlot |
Land | Italien |
Region | Toskana |
Jahrgang | 2021 |
Wein-Prädikat | IGP |
Geschmack | samtig & weich |
Wein-Stil | geschmeidig & rund |
Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
Restsäure (g) | 5,90 g/l |
Restsüsse (g) | 12,00 g/l |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Reifepotenzial | 2029 |
Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Produzent | Scarànto |
Adresse | Abfüller: ICQ IT/15632/FI, Riolite Vini, IT-50022 Greve (FI) |
Unsere Degustationsnotiz
Tief dunkelrot schimmert der Governo im Glas und duftet intensiv nach reifen dunklen Beeren und Kirschen sowie Gewürzen und Kräutern mit Anklängen an getrocknete Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Rosso harmonisch und tiefgründig mit zart süsslicher, beeriger Frucht, Gewürz-‹Kräuter- und Tabakaromen, geschmeidigem Tannin, lebendiger Säure und einem kraftvollen Abgang. Ebenso opulent wie elegant!
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Die Top-Qualität wurde ja bereits von zwei Höchstwertungen italienischer Kritiker belegt, auf den umwerfenden Preis sind wir aber darüber hinaus besonders stolz. Hier kann man absolut nichts falsch machen!
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
Passt Zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Scarànto
Scarànto steht für die ganze Bandbreite der Toskana. Vom unkomplizierten Chianti Classico bis hin zum fruchtbetonten Governo All'Uso wird hier alles geboten, was Italiens vielleicht schönste Weinregion hergibt. Von der Sonne geküsste Trauben entwickeln sich hier Jahr für Jahr zu sehr beliebten Tropfen.
Vinifikation
Der «Special Edition» entsteht im aufwändigen «Governo»-Verfahren, wobei etwa 10% der Trauben getrocknet und erst mit Anbruch des Winters gepresst werden. Während der Gärung wird der Most dem bereits vergorenen Wein in grossen Bottichen zugesetzt, anschliessend folgt die malolaktische Gärung.
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
davon Zucker | 1,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.