Governo Special Edition 2020

Governo Special Edition 2020

Italien, Toskana
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 147662
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) 75% Sangiovese, 25% Merlot
Land Italien
Region Toskana
Jahrgang 2020
Wein-Prädikat IGP
Geschmack samtig & weich
Wein-Stil geschmeidig & rund
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 13,50 % vol
Restsäure (g) 5,40 g/l
Restsüsse (g) 9,00 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2028
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Scarànto
Adresse Abfüller: ICQ IT/15632/FI, Riolite Vini, IT-50022 Greve (FI)

Unsere Degustationsnotiz

Tief dunkelrot schimmert der Governo im Glas und duftet intensiv nach reifen dunklen Beeren und Kirschen sowie Gewürzen und Kräutern mit Anklängen an getrocknete Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Rosso harmonisch und tiefgründig mit zart süsslicher, beeriger Frucht, Gewürz-, Kräuter- und Tabakaromen, geschmeidigem Tannin, lebendiger Säure und einem kraftvollen Abgang. Ebenso opulent wie elegant!

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Die Top-Qualität wurde ja bereits von zwei Höchstwertungen italienischer Kritiker belegt, auf den umwerfenden Preis sind wir aber darüber hinaus besonders stolz. Hier kann man absolut nichts falsch machen!

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Passt Zu

Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!

Scarànto

Scarànto

Scarànto steht für die ganze Bandbreite der Toskana. Vom unkomplizierten Chianti Classico bis hin zum fruchtbetonten Governo All'Uso wird hier alles geboten, was Italiens vielleicht schönste Weinregion hergibt. Von der Sonne geküsste Trauben entwickeln sich hier Jahr für Jahr zu sehr beliebten Tropfen.

Vinifikation

Der ‹Special Edition› entsteht im aufwändigen «Governo»-Verfahren, wobei etwa 10% der Trauben getrocknet und erst mit Anbruch des Winters gepresst werden. Während der Gärung wird der Most dem bereits vergorenen Wein in grossen Bottichen zugesetzt, anschliessend folgt die malolaktische Gärung.

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