Nizza 2022
Italien, Piemont0,75l (CHF 15.93/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Die rubinrote Farbe mit leuchtenden, violetten Reflexen schmeichelt dem Auge ungemein. Der Duft verbreitet sich sofort: Dunkle Kirschen, Zwetschgen und ein Hauch dunkler Schokolade sind in der Nase primär wahrzunehmen. Am Gaumen zeigt sich das Gewächs elegant und dennoch füllig, die geschmeidigen Tannine sorgen für einen starken Charakter, der aber keinesfalls aufdringlich wirkt. Durch die geschickt akzentuierte Säure entsteht eine grandiose Balance und eine gewisse Frische. Das Finish gestaltet sich langanhaltend und geschmeidig.
Awards
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Wine in Black
Nizza gehört zur Spitze des Piemonts, wenn es um Barbera geht – und dieser Wein zeigt eindrucksvoll, warum. Kraftvoll und tiefgründig, dabei mit der typischen Frische und Eleganz der Rebsorte. Ein charakterstarker Italiener mit echtem Herkunftsprofil.
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben für diesen Nizza DOCG werden im Oktober gelesen und anschliessend traditionell vinifiziert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein insgesamt 18 Monate, davon sechs Monate im Holzfass. So gewinnt er an Struktur und Tiefe, ohne den saftigen, frischen Charakter der Barbera einzubüssen.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 214909 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 15,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | San Silvestro |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Silvestro Srl, Via Ciocchini 7, IT-12060 Novello (CN) |