Barolo 2018

Barolo 2018

Italien, Piemont
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 128493
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Jahrgang 2018
Wein-Prädikat DOCG
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,50 % vol
Restsäure (g) 5,30 g/l
Restsüsse (g) 0,50 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2035
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent San Silvestro
Adresse Abfüller: Cantine San Silvestro, Via Ciocchini 7, IT-12060 Novello (CN)

Unsere Degustationsnotiz

Dieser dunkelrot funkelnde Barolo präsentiert sich in der Nase intensiv und vielschichtig mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen, getrockneten Kräutern und diversen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, nachhaltig und elegant mit tiefgründigen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern sowie etwas Tabak und Leder, festem, dabei geschliffenem Tannin, animierender Säure, kühlen mineralischen Tönen und einem saftigen, dichten Abgang.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Dieser Barolo zeigt bereits in seiner Jugend viel Potenzial, aber er wird mit der Zeit sicherlich noch komplexer und eleganter werden. Es ist ratsam, den Wein zu dekantieren und ihm etwas Zeit zum Atmen zu geben, um alle seine Facetten vollständig zu entfalten. Vielversprechend!

91
James Suckling

James Suckling

Aromas of raspberries, mushrooms and flowers. Medium-bodied, bright and spicy with a racy feel. Slight tannin build towards the end. Fresh finish.

Passt Zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

San Silvestro

San Silvestro

Das Weingut San Silvestro befindet sich in Novello, im Herzen des Barolo-Gebietes, wo Paolo und Guido Sartirano es aktuell in vierter Generation führen. Neben den eigenen Flächen arbeiten die Sartiranos teilweise schon seit Jahrzehnten mit rund 40 Weinbauern zusammen. Das Portfolio umfasst Barolo, Barbera, weitere Rot- und Weißweine sowie zwei Schaumweine.

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