91
James Suckling
Unsere Degustationsnotiz
Dieser dunkelrot funkelnde Barolo präsentiert sich in der Nase intensiv und vielschichtig mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen, getrockneten Kräutern und diversen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, nachhaltig und elegant mit tiefgründigen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern sowie etwas Tabak und Leder, festem, dabei geschliffenem Tannin, animierender Säure, kühlen mineralischen Tönen und einem saftigen, dichten Abgang.
Awards
93
Wine in Black
Dieser Barolo zeigt bereits in seiner Jugend viel Potenzial, aber er wird mit der Zeit sicherlich noch komplexer und eleganter werden. Es ist ratsam, den Wein zu dekantieren und ihm etwas Zeit zum Atmen zu geben, um alle seine Facetten vollständig zu entfalten. Vielversprechend!
91
James Suckling
Aromas of raspberries, mushrooms and flowers. Medium-bodied, bright and spicy with a racy feel. Slight tannin build towards the end. Fresh finish.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Fact Sheet
| Artikelnummer | 128493 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2018 |
| Wein-Prädikat | DOCG |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 5,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | San Silvestro |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Silvestro, Via Ciocchini 7, IT-12060 Novello (CN) |