Weilberg Riesling VDP.Grosses Gewächs 2025
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 66.67/l)
95
James Suckling
93
Vinous
Unsere Degustationsnotiz
In der hell strohgelben Farbe funkeln auch grüne Reflexe, der intensive Duft erinnert an Pfirsiche, Aprikosen, Äpfel, Zitrusfrüchte und Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein opulent, nachhaltig und elegant mit Aromen von reifen gelben Früchten, pflanzlich-würzigen und floralen Noten, animierender Säure, ausgeprägter Mineralität sowie Schmelz und Griff zugleich im kraftvollen, saftigen Abgang.
Mein Speise-Tipp:von Quiche Lorraine über Currys und Weichkäse bis zu gehaltvollen Speisen wie Ente
Awards
95
Wine in Black
Wein-Plus, Eichelmann und Vinum geben maximale 5 Sterne, der Feinschmecker zeichnet Andreas und Steffen Rings mit 4,5 „F“ als Winzer des Jahres 2026 aus und schwärmt: „Die Brüder Rings haben ihr Familienweingut innerhalb weniger Jahre zu einer der renommiertesten Adressen Deutschlands entwickelt.“
95
James Suckling
Orchard fruit with peaches, with dried peaches. The palate offers a sense of balance between acidity and the exuberance that this wines exibits. Persistent and broad but proportioned by the bright acidity. Drink or hold.
93
Vinous
The 2025 Riesling Ungsteiner Weilberg Grosses Gewächs was picked on limestone with reddish topsoil, fermented in Stück and Halbstück only. An initial note of apple comes with a lemon peel lift. Sprightliness on the palate makes this skip and dance with lemon, while its concentration stays in the background, only to reassert itself on the finish. This is all zest, with a pithy mouthfeel and such energy. (Bone-dry)
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Der Ungsteiner Weilberg liegt in Süd- und Südost-Ausrichtung um ein 2000 Jahre altes römisches Weingut herum. Das Herzstück des Weinbergs besteht aus eisenhaltigem Lehmboden, der «Roterde» oder auch Terra Rossa genannt wird. Die Riesling-Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst – teilweise als ganze Trauben, teilweise nach kurzer Maischestandzeit. Der Most vergärt mit natürlichen Hefen, danach reift der Wein 10 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks und Halbstückfässern.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 216544 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 7,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rings |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 322 kJ (77 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.