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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In klarem Rubinrot funkelt dieser Pfälzer Spätburgunder im Glas und entfaltet einen sortentypischen Duft nach Kirschen, roten Beeren, Gewürzen, Nüssen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, geradlinig und nachhaltig mit Aromen von reifen roten und etwas schwarzen Früchten, würzigen und zart röstigen Noten, harmonischer Säure, feinem Tannin, mineralischen Anklängen und einem eleganten, seidigen Abgang.
Mein Speise-Tipp:Tapas, Pasta, Paella sowie Rind- oder Kalbfleisch
Awards
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Wine in Black
Andreas und Steffen Rings haben das Familienweingut in Rekordgeschwindigkeit an die Weltspitze geführt: Wein-Plus, Eichelmann und Vinum vergeben die Höchstwertung von 5 Sternen, der Feinschmecker gibt 4,5 „F“. Eichelmann kürte den VDP-Betrieb 2026 sogar zum „Weingut des Jahres in der Pfalz“.
Passt Zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Für diesen Spätburgunder aus den Weinbergen von Kallstadt werden die biologisch angebauten Trauben von Hand gelesen und behutsam verarbeitet – ohne Pumpen, allein durch Schwerkraft. Nach der schonenden Pressung vollzieht sich die Gärung mit natürlichen Hefen, bevor der Wein teils in neuen, teils in gebrauchten Barriquefässern reift. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 212423 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2042 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rings |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 322 kJ (77 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.