Unsere Degustationsnotiz
Der Sauvignon Blanc ist, wie die Brüder Rings es treffend beschreiben, «weder Loire noch Neuseeland, sondern Pfalz». Es ist ein Wein mit frischem und typischem Sauvignon-Aroma, feiner pflanzlicher Würze, saftiger grüner Frucht, Zitrusnoten und etwas Minze sowie einer leichten Rauchigkeit, die über allem liegt. Am Gaumen ein frischer, saftiger, mundwässernder Wein mit feiner Mineralität und einer Ausgewogenheit, die dem Gutswein eines so guten Erzeugers würdig ist.
Passt Zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süss-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben stammen ausnahmslos von Reben aus den Freinsheimer Weinbergen, die auf Sand-‹ Kies- und Lössböden wurzeln. Die Arbeit im Weinberg ist intensiv, aber das Ergebnis nach der Handlese kann sich sehen lassen. Schöne Trauben werden in mehreren Durchgängen ins Weingut gebracht, schonend gepresst und anschliessend zu 70% im Edelstahltank und zu 30% im Tonneau ausgebaut.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 208049 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 11,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rings |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.