Kallstadter Steinacker Spätburgunder VDP.Erste Lage trocken 2024
Deutschland, Pfalz
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Vinous
Unsere Degustationsnotiz
In der rubinroten Farbe funkeln auch purpurne und schwarze Reflexe, der Duft ist geprägt von Himbeeren, Kirschen und Erdbeeren sowie Gewürzen, Kräutern, Vanille und gerösteten Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen, nachhaltig und elegant mit Aromen von roten und etwas dunklen Früchten, röstiger, nussiger und pflanzlicher Würze, geschliffenem Tannin, feiner Säure, mineralischen Noten und einem saftigen, kühlen, harmonischen Abgang.
Mein Speise-Tipp:die grossen Drei – Pizza, Burger und Steak, vorzugsweise in der Premiumversion mit besonders hochwertigen Zutaten
Awards
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Wine in Black
Der Feinschmecker zeichnet Andreas und Steffen Rings mit 4,5 „F“ als Winzer des Jahres 2026 aus und schwärmt: „Die Brüder Rings haben ihr Familienweingut innerhalb weniger Jahre zu einer der renommiertesten Adressen Deutschlands entwickelt.“ Wein-Plus, Eichelmann und Vinum geben maximale 5 Sterne.
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Vinous
The 2024 Spätburgunder Kallstadter Steinacker grows on limestone with little topsoil at 240 meters, ventilated and fresh. Toastiness, with an edge of mocha, for now defines the nose; peppery, ripe red cherry completes the picture. The concentrated palate unrolls like silk, with dense, fused but firm tannins and an edge of fine, dark cocoa. Beautiful acidity underlines the concentration on the palate and just lasts. This is a presence, a statement: ripe, bold and fresh. (Bone-dry)
Passt Zu
Den grossen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der Kallstadter Steinacker ist die kühlste und kargste Lage im Besitz der Familie Rings. Der Weinberg wurde 2005 dicht mit französischen Spätburgunder-Klonen bepflanzt, der Boden ist von Kalk und Kalkmergel geprägt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und teilweise entrappt, bevor sie schonend gepresst wurden. Der Most vergärt mit ganzen Trauben in Holzbottichen, der Wein reift eineinhalb Jahre teils in neuen, teils in gebrauchten Barriques und wird unfiltriert gefüllt.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 216545 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.ERSTE LAGE |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,30 g/l |
| Restsüsse (g) | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2041 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rings |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rings, Am Gottesacker, DE-67251 Freinsheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 322 kJ (77 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.