Kalk & Stein Chardonnay trocken 2024
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 46.60/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In der hell strohgelben Farbe schimmern auch silberne Reflexe, der Duft erinnert an Pfirsiche, Mirabellen, Äpfel und Zitrusfrüchte, unterlegt mit Vanille- und Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, ausgewogen und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, floralen, pflanzlichen und mineralischen Tönen, Anklängen an geröstete Nüsse, harmonischer Säure und zartem Schmelz im runden, animierenden Abgang.
Mein Speise-Tipp:Gemüsegerichte, Geflügel- oder Kalbfleisch sowie Risotto
Awards
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Wine in Black
Die Brüder Andreas und Steffen Rings gehören zu den besten Winzern der Welt – das belegen eindrucksvoll 5 Sterne bei Eichelmann, Vinum und Wein-Plus sowie 4,5 Feinschmecker-„F“ und 4 Falstaff-Sterne. Eichelmann kürt den VDP-Betrieb 2026 zusätzlich zum „Weingut des Jahres in der Pfalz“. Bravo!
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben wachsen teils auf Kalk-, teils auf Buntsandsteinböden, zum einen in kühlen Weinbergen in Kallstadt, zum anderen in warmen Lagen in Ungstein. Diese Kombination verleiht dem Wein eine einzigartige Raffinesse und Spannung. Das Lesegut wird von Hand geerntet und schonend gepresst, der Most vergärt mit natürlichen Hefen im Holzfass. Danach reift der Wein rund 16 Monate auf der Vollhefe, bevor er unfiltriert und nur mit minimaler Schwefelung abgefüllt wird.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 212422 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 13,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,70 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rings |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 329 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.