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Robert Parker
Unsere Degustationsnotiz
Die Zusammensetzung der Cuvée für ‹Das Kleine Kreuz› mag ungewöhnlich sein, der Wein selbst ist ein in sich ruhender, harmonischer Wein mit einem intensiven, dichten Bukett nach Kirschen, roten und schwarzen Beeren, Tabak und Süssholz, Zeder und Eiche, Stein und Unterholz. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée kraftvoll und fleischig, saftig und konzentriert, aber auch frisch, mineralisch, kühl und salzig. ‹Das Kleine Kreuz› ist geprägt von reifer Frucht, feinem Tannin und grosser Vitalität. Wie eine Mischung aus Bordeaux und Chinon und doch ganz eigenständig und individuell. Ein echter Rings!
Awards
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Wine in Black
„Es ist beinahe schon unheimlich, mit welcher Beständigkeit Andreas und Steffen Rings grossartige Kollektionen in Serie erzeugen, die an der Spitze in Deutschland stehen“, schreibt der 2023er Eichelmann und das kann man nur unterstreichen. Selbst die „kleinen“ Weine wirken gross!
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Robert Parker
Based predominantly on late-harvested Cabernet Franc (50%), St. Laurent (20%), Merlot (20%) and Cabernet Sauvignon (10%) cultivated on the gravelly and sandy soils of the Freinsheimer Schwarzes Kreuz, the 2021 Das kleine Kreuz was aged in barriques and amphorae for 22 months and bottled unfiltered in September this year. The dark ruby-colored wine offers an intense and concentrated bouquet of dark and red berries intertwined with notes of licorice, cigar box, iodine and crushed stones. Finessed and fresh on the palate, this is a powerful but athletic, saline and tensioned red wine with concentrated and fleshy fruit, fine tannins and a long, intense and stimulating finish. There is not a region I could compare this with, but if I had to name one, it would be the Anjou (Loire). It has a very long, vital and saline finish with ripe and crunchy tannins. 13.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in November 2023.
Passt Zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der 2021er ‹Das kleine Kreuz› ist eine Cuvée aus Cabernet Franc (50%), St. Laurent (20%), Merlot (20%) und Cabernet Sauvignon (10%) von den kiesig-sandigen Böden der Lage Freinsheimer Schwarzes Kreuz - daher der Name. Die Cuvée reifte 22 Monate in Barriques und teilweise im Edelstahltank und wurde im September 2023 unfiltriert abgefüllt.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 162888 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 30% Sankt Laurent, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 15% Merlot, 15% Syrah |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,00 % vol |
| Restsäure (g) | 5,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 0,10 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rings |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, DE-67251 Freinsheim |