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James Suckling
Unsere Degustationsnotiz
In der tief dunkelroten Farbe schimmern auch schwarze Reflexe, der Duft ist geprägt von Himbeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, dazu Gewürzen, Kräutern, Vanille und ein wenig Blutorange. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, tiefgründig, vielschichtig und dicht mit Aromen von reifen dunklen sowie etwas roten Früchten, erdiger, röstiger und pflanzlicher Würze, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure, mineralischen Tönen und einem vollmundigen, saftigen, runden Abgang.
Mein Speise-Tipp:dunkles Fleisch wie Rind, Wild und Lamm oder eine raffinierte Käseauswahl
Awards
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Wine in Black
Das kalifornische Top-Weingut Ridge Vineyards wurde 1885 in den Santa Cruz Mountains südlich von San Francisco gegründet. Es liegt auf 700 Metern Höhe über dem Silicon Valley, oben auf dem Monte Bello. Die vor über 100 Jahren gepflanzten Reben bringen besonders tiefe und dichte Weine hervor.
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James Suckling
An extra-ripe and rich red, offering maple, chocolate and vanilla-bean flavors alongside dark plums, dried cherries and orange zest. So full-bodied, with smooth tannins, great breadth and length. A field blend from vines dating back to the 19th century, including zinfandel, alicante bouschet, petite sirah and mataro (mourvedre). Drink now.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Der ‹Zinfandel Pagani Ranch› stammt von einem zwischen 1896 und 1922 gepflanzten Mischsatz aus rund 82 % Zinfandel, 9 % Alicante Bouschet, 5 % Petite Sirah und 4 % Mourvèdre. Die Reben sind also über 100, einige sogar 130 Jahre alt. Die Trauben werden selektiv gelesen, entrappt und mit natürlichen Hefen klassisch auf der Maische vergoren. Danach reift der Wein 14 Monate in amerikanischen Eichenholzfässern – davon 15 % in Erstbelegung.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 207344 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Zinfandel |
| Land | United States |
| Region | Kalifornien |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 16,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2037 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Ridge Vineyards |
| Adresse | Abfüller: Ridge Vineyards, 17100 Montebello Road, US-95014 Cupertino (CA) |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 365 kJ (87 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.