Weissburgunder Anno 1849 trocken 2025
Deutschland, Pfalz0,75l (CHF 13.27/l)
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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Hellgelb mit grünlichem Schimmer leuchtet dieser Weissburgunder im Glas und entfaltet einen köstlichen Duft nach Äpfeln, Birnen und Blüten mit Anklängen an Mandeln, Zitrusfrüchte und Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen mit Aromen von gelben Früchten, pflanzlichen, floralen und leicht nussigen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im geradlinigen Abgang.
Mein Speise-Tipp: Gebratene Forelle mit Mandelbutter, Spargel mit Sauce Hollandaise oder cremiges Risotto mit frischen Kräutern.
Awards
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Wine in Black
Weissburgunder gehört zu den Rebsorten, die nicht mit Lautstärke überzeugen müssen. Gerade in der Pfalz findet er hervorragende Bedingungen für einen Stil, der saftige Frucht, feine Mineralität und elegante Struktur miteinander verbindet. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht diesem Exemplar zusätzlichen Schmelz und Tiefe, während die klare Frucht und ausgewogene Säure für Frische sorgen. Ein vielseitiger, geradliniger Weissburgunder mit viel unkompliziertem Genuss.
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Trauben für diesen Weissburgunder stammen aus sorgfältig gepflegten Lagen in der Pfalz und werden nach der Lese schonend verarbeitet, um ihre feine Aromatik zu bewahren. Die temperaturkontrollierte Gärung erhält die Frische und Klarheit der Frucht, während der Ausbau auf der Feinhefe dem Wein Struktur, Tiefe und seinen charakteristischen zarten Schmelz verleiht.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 210392 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Weissburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,20 g/l |
| Restsüsse (g) | 4,60 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Reichsrat von Buhl |
| Adresse | Abfüller: Weinmanufaktur Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstrasse 18-24, DE-67146 Deidesheim |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 309 kJ (74 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,46 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.