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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
Im Glas leuchtet dieser kalifornische Chardonnay in hellem Goldgelb. Das intensive Bouquet erinnert an reife Ananas, gebackenen Apfel und Vanille, begleitet von feinen Noten von Crème brûlée und geröstetem Toast. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und cremig mit üppiger Frucht, feinem Schmelz und einer harmonischen Säure, die für bemerkenswerte Balance sorgt. Im langen, harmonischen Finale zeigen sich erneut reife Fruchtaromen, zarte Röstaromen und ein Hauch von Orangenzeste.
Mein Speise-Tipp: Hummer mit Kräuterbutter, Maispoularde aus dem Ofen oder Tagliatelle mit Trüffelsahne.
Awards
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Wine in Black
The Prisoner Wine Company steht nicht für brave Klassiker, sondern für Weine mit Haltung, Geschichte und Wiedererkennungswert. Inspiriert von Goyas „Le Petit Prisonnier“ und geprägt vom Mut zum Regelbruch, bringt dieser Chardonnay genau diesen Spirit ins Glas: opulent, cremig, verführerisch und mit einer Präsenz, die sofort auffällt. Kein beliebiger California Chardonnay, sondern ein Statement-Wein mit Kult-Aura.
Passt Zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben für diesen aussergewöhnlichen kalifornischen Weisswein werden von Hand gelesen und unmittelbar nach der Ernte schonend gepresst. Der Jahrgang 2019 folgt dabei bewusst nicht dem klassischen Rebsortenkonzept: Chardonnay bildet die Basis, ergänzt durch Roussanne und Gewürztraminer – eine für Kalifornien ebenso ungewöhnliche wie charakterstarke Kombination. Ein Teil der Trauben stammt aus dem renommierten Carneros-Gebiet, dessen kühle Pazifik-Einflüsse für Frische und Balance sorgen. Die Vergärung erfolgt in französischen Eichenfässern, in denen der Wein anschliessend rund zehn Monate reift. Durch regelmässige Bâtonnage gewinnt er zusätzlich an Schmelz und Komplexität. So entsteht ein opulenter, vielschichtiger Weisswein mit cremiger Textur, feiner Würze und unverwechselbarer Handschrift.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 205142 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | United States |
| Region | Kalifornien |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | The Prisoner Wine Company |
| Adresse | Abfüller: The Prisoner Wine Company, 1178 Galleron Road, US-94574 St. Helena (CA) |