Unsere Degustationsnotiz
Der «AVA» Chenin Blanc 2022 beeindruckt mit Noten von Guave, frisch geschnittenem Apfel, Zitrusschalen und nassem Stein. In der Mitte des Geschmacksspektrums angesiedelt, zeigt er eine ausgezeichnete Länge und beeindruckende Komplexität. Der Wein besticht durch seinen Geschmack, der von Mineralität geprägt ist, und ein anhaltendes, raues Mundgefühl. Dieser Tropfen ist ein purer Ausdruck von mineralischer Eleganz.
Passt Zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Donovan Rall, einer der aufstrebenden Weinmacher Südafrikas, setzt auf eine handwerkliche Herangehensweise bei der Herstellung seiner Weine. Der Chenin Blanc wird mit grösster Sorgfalt vinifiziert. Die Trauben werden schonend geerntet und verarbeitet. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, um die Frische und Aromenvielfalt zu bewahren. Diese sorgfältige Handhabung ermöglicht es dem Wein, seine natürliche Mineralität und Ausdruckskraft zu entfalten.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 219494 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Chenin Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Swartland |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Restsüsse (g) | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rall Wines |
| Adresse | Abfüller: Rall Wines, Yellowwood Winery, ZA-7300 Riebeeksrivier |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.