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Wine in Black
Unsere Degustationsnotiz
In hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen leuchtet dieser Silvaner im Glas und verströmt einen einladenden Duft nach Birnen, Äpfeln und Mirabellen, der mit sortentypischer pflanzlicher Würze unterlegt ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und ausgewogen mit Aromen von reifen gelben Früchten und feinen Kräutern, harmonischer Säure, mineralischen Noten und einem animierenden, runden Abgang.
Awards
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Wine in Black
Die Familie Sauer „gehört schon seit Jahren zur Spitze der fränkischen Winzer“, rühmt der Feinschmecker. Mit der Höchstwertung von 5 Sternen bei Eichelmann, 4,5 Sternen bei Vinum sowie 4 Sternen bei Wein-Plus und Falstaff zählt das VDP-Weingut sogar zur internationalen Spitzenliga!
Passt Zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Die Silvaner-Trauben aus fränkischen Weinbergen werden selektiv gelesen und schonend gepresst, bevor der Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren wird. Dort wird der Wein anschliessend auch ausgebaut, um die reintönige Frucht und die saftige Frische zu erhalten. Ein ebenso sorten- wie herkunftstypisches Trinkvergnügen!
Fact Sheet
| Artikelnummer | 199074 |
| Weintyp | Weisswein |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GUTSWEIN |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,00 % vol |
| Restsäure (g) | 6,00 g/l |
| Restsüsse (g) | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rainer Sauer |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Rainer Sauer Inhaber Daniel Sauer, Bocksbeutelstrasse 15, DE-97332 Escherndorf |
Zutaten & Nährwerte
ØNährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 306 kJ (73 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Salz | 0,800 g |